米饭需要蒸多久才熟?

北方人爱吃面食，而南方人顿顿少不了的就是米饭。但是想要把一碗普通的米饭蒸的恰到好处，软糯可口也并不是想象当中的那么容易。今天就跟大家一起来聊聊米饭，看看米饭需要蒸多久才熟？蒸米饭需要掌握哪些小技巧。

一、米饭需要蒸多久才熟

半小时左右

将淘干净的米放入到蒸锅当中去蒸半个小时左右，基本上就可以把它蒸熟了，如果家里有蒸箱的话，那么时间可以稍微短一点二十分钟左右可以把米饭蒸熟，因为蒸箱的功率会比较大一些。不过具体蒸饭的时间还是要根据蒸饭的工具以及蒸饭的多少来决定的，如果米多，那么蒸的时间有可能要长一点，如果蒸米饭的工具功率小，那么蒸的时间也要延长一些。所以在蒸饭的时候可以多注意观察，也可以用筷子或者用嘴去直接尝一下，看看米饭是否已经熟了。

二、蒸米饭需要掌握哪些小技巧

1.用筷子戳散气孔

蒸米饭和煮米饭不一样，蒸米饭是利用蒸锅当中的蒸气来将米饭蒸熟，所以它会比煮出来的米饭更好吃。但是蒸的时候一般都是先外面熟，然后里面才会熟，所以生的米饭铺在蒸架上或者是放在蒸锅上面的时候，可以用筷子将米表面去戳上几个洞，这样在蒸的时候蒸汽就可以从孔里面散出来，非常有利于把米饭蒸熟，而且可以缩短米饭蒸的时间。

2.先煮再蒸

要让米饭蒸的更加好吃而且蒸的更加健康的话可以先煮再蒸。将米淘干净然后锅里放入水，把米倒入锅中与水一起煮开。当生米开始慢慢化开，用手轻轻一捏就可以捏碎的情况下，将米捞出，然后放到蒸锅或者蒸架上面去蒸，这样蒸出来的米特别的香，也特别容易熟。而且先煮后蒸，也去掉了米粒当中的糖分，吃上去对身体更好。

3.根据品种来加水蒸

不同的米品种不同，所以它的软硬程度也是不一样的，所以在蒸米之前先要了解一下米的品种。如果是软米就要少加水，如果是硬米就要多加水，这样蒸出来的米饭才软硬适中好吃 。

所以大家在蒸米饭的时候也要掌握一些方式方法，不要以为它是一件简单的事情，如果米饭没有蒸好，那就会影响整顿餐的用餐心情。尤其是作为南方人，一定要吃上好吃的米饭一天才能有好心情，所以大家要学会如何蒸米饭。