番茄炖花菜怎么做好吃

花菜是我们日常常食的一种蔬菜，其外形犹如一束娇艳欲滴的花朵，所以叫做花椰菜。花菜的营养价值极其丰富，其富含大量的维生素c，具有抗衰老、抗癌的作用。花菜不仅营养价值高，而且其口味清香脆嫩，深受人们喜爱。那么，番茄炖花菜怎么做好吃？

一、番茄炖花菜怎么做好吃

用料

番茄(中等大小)2个、花菜半颗、盐适量、其他食材比如虾仁、蟹棒、鸡蛋、蘑菇

做法

1.番茄洗净，切小块。花菜洗净，切成小朵汤锅中放入一碗水，不要太多水，煮番茄的时候自然有汁会出来的~水开始沸的时候，放入番茄，煮到水沸，放入花菜。

2.水位刚好漫过花菜就好，不够就稍微加点，但不能太多中火煮个五分钟，煮的过程中把花菜忘汤汁里压一压~

3.可以多吸收点番茄汁有其他食材的话，可以根据易熟时间下锅，像虾仁蟹棒就可以等快出锅的时候再放，不然口感不好。

4.蘑菇之类的可以跟花菜同时放煮着煮着你就会发现汤汁越来越浓稠，差不多就可以出锅了。

5.记得撒盐~根据个人喜好撒上葱末或者黑胡椒碎等

二、花菜的功效

1.预防心脏病

花菜中还含有大量的类黄酮和一些维生素e这些物质都能净化血液，而且能保护血管，增加血管弹性与韧性，可以防止胆固醇在人体血管中过度氧化，能防止它们对人类心脏产生不良的影响，平时经常食用可以提高心脏功能，防止心脏病变。

2.预防紫癜

紫癫是人类的常见皮肤病，只要一不小心碰到皮肤，就会出现大片的紫斑，这是因为人体内缺少维生素k引起的一种不良症状，而平时多吃一些花菜，就能吸收丰富的维生素k可以满足身体，对这种维生素的需要，也能有效防止紫癜发生。

3.保护肝脏

平时多吃一些花菜，还能保护人类的肝脏，不单能净化血液，促进身体内毒素排出，还能为身体补充丰富的维生素c可以有效增强人类肝脏的解毒功能，能防止有害物质对人类肝脏产生伤害。

4.排毒防癌

花菜中含有丰富的纤维素和膳食纤维，能加快肠胃蠕动，并清除肠胃中积存的垃圾与毒素，而且它还含有多种天然的抗癌物质，平时人们食用以后，既能排毒清肠，也能预防癌症发生。

通过以上了解，番茄炖花菜怎么做好吃？按照上面的方法来做这道菜，不仅色香味俱，而且它还是一道健康的养生菜谱，人们常食这道菜，可预防各类心血管疾病、抗癌防癌、提高机体免疫力的作用，尤其适合中老年人食用。另外，肠胃功能不好的人不要吃花菜，避免引起胃部不舒服。