猪肚杏鲍菇，你会做吗

猪肚杏鲍菇是日常生活中比较常见的一道料理，相信大家应该都不会感到陌生吧。猪肚杏鲍菇的做法比较简单，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，猪肚杏鲍菇还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

一、猪肚杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净，用手撕小条

2、猪肚切小条

3、红椒，黄椒切小条

4、葱切段备用

5、热油锅，把葱白，姜片爆香

6、放入猪肚和杏鲍菇炒一下

7、放入蚝油和糖炒匀，焖煮2-3分钟

8、放入彩椒和葱炒片刻断生即可

二、杏鲍菇的功效

杏鲍菇的营养十分丰富。它能够有着降血压、降血脂、帮助提高身体免疫力，帮助消化，非常适合经常来食用。

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、帮助消化

杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌，帮助食物消化。能够治疗饮食积滞证。而且，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说，非常适合吃杏鲍菇。

4、提高免疫功能

杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。

5、降血脂

杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效地降低血脂和血清胆固醇以及起到防治动脉硬化等心血管疾病。

三、杏鲍菇的的适用人群

杏鲍菇食用没有什么禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类。特殊人群，孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的。

孕妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇具有很好的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质能提高孕妇的免疫力。

产妇能吃杏鲍菇。杏鲍菇能提高产妇的免疫力。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量很少，有利于产妇身体的恢复。

宝宝能吃杏鲍菇。杏鲍菇菌类营养丰富，可增强宝宝的免疫力。但是杏鲍菇为动风食物，即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原，引起变态反应性疾病复发，因此，过敏的宝宝不要食用。

作为日常生活中一道比较常见的料理，猪肚杏鲍菇的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。猪肚杏鲍菇怎么做，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。猪肚杏鲍菇还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。