豆浆不能和什么同食，相克大全

豆浆不能和什么同食?豆浆是生活中常见的一种食物。很多人喜欢早上拿豆浆来当作是早餐。常喝豆浆对人体健康是有益的，但喝豆浆时要注意。那么，豆浆不能和什么一起吃呢?喝豆浆有什么好处?让我们一起来看看学习一下吧。

豆浆不能和什么同食

1.红糖

喝豆浆的时候，会加一些糖，这样会增加甜度，口感会更好。豆浆里的糖没问题。但不要加红糖。红糖中所含的有机酸如果和豆浆所含的蛋白质碰撞在一起，会产生“变性沉淀”，不利于吸收和健康。因此，红糖不宜加入豆浆中调味。如有必要，加入白糖调味。

2.甘薯、橘子

甘薯的主要成分是淀粉，食用后会产生有果酸的产生，而橘子本身含有较多的果酸。喝豆浆时吃红薯或桔子，豆奶所含的果酸会让蛋白质发生变化，这样会影响消化吸收。

3.鸡蛋

很多人喜欢在早上吃鸡蛋和喝豆浆。事实上，豆浆不适合和鸡蛋同时吃。因为豆浆中的一种物质能抑制人体内胰蛋白酶的活性那就是胰蛋白酶。这种酶相对耐热，必须加热才能被破坏。蛋黄中含有生物素、维b，蛋白中有的是抗生物素蛋白。只有当鸡蛋煮熟后，抗生物素蛋白才会凝结而失去作用。

豆浆冲鸡蛋，鸡蛋半生。生物素结合抗生素蛋白，不能被人体胃肠道吸收。相反，生物素的营养价值却丧失了。可见，用豆浆做鸡蛋的方法确实不好。如果单独食用，营养素的吸收利用率相对较高。

4.蜂蜜

蜂蜜含有果糖、葡萄糖、有机酸、高蛋白。当两者混合时，有机酸结合蛋白质会沉淀这种沉淀不能被人体吸收。因此，蜂蜜和豆浆不宜一起食用。

豆浆不能和什么同食?通过以上的介绍，相信大家对什么不能和豆浆一起吃有了大致了解，但是这些仅供参考。豆浆富含钼、硒、蛋白质。这些物质能有效地预防和治疗癌症。在生活中，我们应该多注意豆浆的禁忌。