菊花是寒性还是温性的？菊花有什么功效？

菊花的种类繁多，不仅有药用功效，还被赋予吉祥、长寿的含义，是花中四君子之一。我们都知道，菊花的营养价值很不错，那么菊花到底是寒性还是温性的呢?菊花又有什么功效?有哪些人群不适合吃菊花呢?下面就由我来给大家解答一下这几个疑问。

一、菊花是寒性还是温性的

菊花味苦、甘，性微寒，有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。所以菊花是寒性的。

二、菊花的价值

1、食用价值

菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤)，清淡味美，更是别有风味。

2、保健作用

1、菊花肴

由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

2、菊花护膝

将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

3、菊花香气

有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

三、哪些人不能吃菊花

1、 孕妇

菊花性寒，孕妇最好不要喝。

2、糖尿病人

糖尿病人或血糖较高的人喝菊花茶不宜加糖，每次饮用不要超过三朵。

3、过敏体质的人

临床上已有服用菊花导致过敏的报道。因此，过敏体质者一定要格外注意，饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应时，应立即停服，必要时及时就诊。

4、阳虚体质的人

阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。

5、低血压者

因为花茶普遍有点降压的作用，如果低血压者喝了菊花茶，可能会出现头晕眼花的现象，所用低血压者不能喝菊花茶。

6、有咽部炎状的人

有咽部炎状的人，要尽量减少对胃部刺激，而菊花性凉，长期饮用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持续存在。

7、感冒期的人

菊花茶性味凉，不适合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出现嗓子疼时一定要多喝水，并在急性期时就积极用药治疗，以免拖成咽炎，造成长期不愈。

我们都知道菊花可以算是养生的佳品了，不管是简单的泡茶还是作为食材烹饪菜肴，或者制作成菊花膏之类的，都是非常不错的食材。现在看完了文章，我们也知道了菊花是寒性的食物，所以对于体质虚寒的人群，还有感冒的人群，一定要注意不可以多吃。