凉皮调料水怎么做?这样做一举多得

凉皮家喻户晓，但是好吃的凉皮，必然少不了凉皮调料水。凉皮调料水怎么做?大家对于凉皮调料水的详细做法可能还不那么清楚，甚至有人会十分头大，今天小编就来带大家学一学凉皮调料水怎么做，让大家在家也能吃到餐厅一般地美味可口的凉皮!

一、凉皮调料水怎么做

1.煮清汤

现在小锅中倒入一小碗水，放入少许花椒、大概只需要两三粒就可以了，当然，假如家里有材料的话，还可以放入几粒茴香籽和孜然籽并把这些料全部煮开入味即可，然后倒出在盘子里备用。

2.炒辣椒油

平锅中放入一些小红干辣椒、在超市就可以买到，再放入花椒在锅中炒香，捣碎，然后在锅中再入油，等到油被渐渐加热后，再把捣好的干辣椒和花椒全部倒入里头，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这样弄出来的辣椒油味道十分香，并且可以保存许久。

3.调制凉皮：

第一步就是将已经买好的凉皮切丝，再把黄瓜切丝放入凉皮里面，依次加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、水这几种材料和凉皮黄瓜一起搅拌，搅拌几分钟后凉皮就会入味，美味可口的凉皮就已经制作完毕。

二、凉皮调料水还可以用于什么食物

1.鸡脚

凉拌鸡脚大家都不陌生，用凉皮调料水同样可以泡制凉拌鸡脚，这样做出来的鸡脚同样美味。

2.黄瓜

生吃的黄瓜没有味道，将黄瓜切块，沾着凉皮调料水一起吃，一款凉拌黄瓜也就做好了!

3.莲藕

莲藕煮熟后加入调料水再加入木耳，又是一款热销的凉拌菜式!

凉皮调料水怎么做?这么做一举多得!上面给大家介绍了凉皮调料水和它的使用范围，希望对大家有帮助。凉皮调料水泡制出来的食物美味可口，放到餐桌上又是一款吸引人的美食，通过这样的方法做出来的食物必然会使众人流下口水!