炸果子怎么做好吃

炸果子，属于是一种小吃类型的，因其特殊的口味还有色泽，可以看出，在市面上的销量一直都不错。那么想要在家里面做炸果子的话，怎么做味道会好吃呢？以下小编便整理了一下相关的方法，喜欢吃炸果子的人们，还在等什么呢？一起来了解一下吧！

一、炸果子怎么做好吃

1、牛奶用习惯的方式加热到温温热，加入酵母，静止几分钟。

2、面粉中打入鸡蛋，加入泡打粉，白糖。

3、牛奶酵母缓缓加入面粉中，絮状加入食用油，继续揉成光滑的面团，盖好，温暖处醒发40分钟。

4、揉几下，分成两份，一份盖好待用，另一份擀成薄片。

5、切成小长方形，中间切一道小口，翻折。

6、两块依次做完，就可以开始炸了，从先做好造型的开始炸。

7、热锅凉油，中小火，6，7成热放入(如果拿不准，就做的时候留两小块面片，面片下锅周围起泡，45秒钟微微浮起，油温就差不多。)翻动几下，炸3分左右，金黄色就可以出锅了，沥沥油，放在吸油纸上。

温馨提示：如果不喜欢泡打粉，也可以不加，口感也不会差太多。为了配菜吃，配方口味丝丝甜，如果喜欢甜味重些，可以再多加5–10克糖，但炸的时候要多翻动，糖多上色快深。

二、炸果子的注意事项

1、注意选择油的种类

不饱和脂肪酸含量越高的油在高温油炸的时候越不稳定，产生的反式脂肪酸越多。所以尽量选择饱和程度高的油类，如动物油，或棕榈油，这两种油的饱和程度高，在高温环境下比较稳定。所以一向受推崇的橄榄油用来油炸反而更不安全。

2、注意油炸食品浅尝辄止

虽然推荐了相对健康的油种类，但是不代表油炸食品可以多吃，否则容易能量过剩。另外含脂肪、蛋白质及碳水化合物的食物在高温油炸时容易产生苯并芘、杂环胺以及丙烯酰胺等致癌物，所以浅尝辄止即可，吃的适当它们一定可以给年烘托气氛。但是量不节制，就会给身体埋下健康隐患。

3、从锅中往外捞时不要关火

很多人习惯东西炸好了直接关火再往外捞，这样比较容易控制火候，及时动作慢了，东西也不容易炸过火。但其实这样容易使炸好的东西吸进去更多的油，正确的方法应该是在炸好后直接往外捞，捞完以后关火。

炸果子怎么做好吃？首先，在进行炸的时候，需要将其给发酵，这些前期的工作都要做好，这样所炸出来的果子才会好吃哦。当然因其炸果子，属于是油炸类型的食物，所以在食用的时候，一定不要过多的食用了。在制作的时候，炸要讲究一下方法，不然会很容易糊的哦！