麻辣烫怎么做好吃

麻辣烫不管是冬天还是夏天，都是大家最喜爱并且接受程度最高的食物做法。他因为菜品多样且麻辣鲜香受到大家的欢迎，今天小编就大家好好地盘点一下麻辣烫那些厨房小白都可以掌握的做法，希望大家在忙碌之余还可以轻松地做出美味的菜肴。

麻辣烫怎么做好吃

我们就要想一些简单快速又暖和的饭菜，这样的综合就是火锅和麻辣烫了，火锅吃起来确实很暖和，但是比较耗时，休息的时候才能吃，那就做麻辣烫吧，一两个人吃是最合适的。又简单又好吃，而且不到十分钟就做好，一碗热气腾腾的麻辣烫吃起来太过瘾了。

今天就给大家讲解一下，怎么自制麻辣烫，两种做法美味好吃，不到十分钟就做好?下来我们一起来看看吧。

做两种吃法：一种是麻辣拌，就是拌来吃的，和拌面的道理差不多吧。另一就种是麻辣烫了。

需要材料：土豆、白菜、茼蒿、豆腐、豆腐皮、粉条、各种丸子。就是各种配菜，只要是自己喜欢的食材就好了，随意搭配，怎么喜欢怎么来。

麻辣拌需要调料：食盐、酱油、白糖、陈醋、胡椒油、辣椒油和孜然粉。

麻辣烫需要调料：郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒油、芝麻酱、香料包。

（一）麻辣拌制作过程

1、提前将粉条泡上，茼蒿和白菜洗干净，土豆去皮洗净。

2、将土豆切片，粉条切短点。在大火烧开水后，将所有的食材放进沸水中，进行焯水，直至煮熟。

3、把所有的食材捞出，控掉水分，放在一个大点的盆中。

4、拌酱料，麻辣拌需要的材料在碗中拌均匀后，再倒进食材盆中，搅拌均匀，就可以吃了。

吃的时候，要是撒点熟芝麻，花生碎会更加的好吃的，要是特别能吃辣的话，就再添加点油泼辣子，就会麻麻辣辣的真过瘾。

（二）麻辣烫制作过程

1、炒锅先预热后，加入适量的油，放入葱姜蒜进去，炒香后，再放入豆瓣酱和干辣椒，进行翻炒。

2、在里面添入半锅水进去，大火煮10分钟，放进花椒油和香料包，再煮一下。

3、先放入肉类丸子等，煮几分钟后，将所有的素菜放进去煮，煮熟后，在放点芝麻酱就好了。

吃的时候在配上调配好的酱料，会更加的好吃呢。在做的时候，香料包就是桂皮、八角、陈皮、花椒和香叶这些香料，都放进去，会更加的好吃。

以上就是麻辣烫怎么做好吃才好吃的方法，在忙碌的工作生活中，你是否长期一顿外卖就解决了自己的温饱，是否经常打开外卖软件不知吃什么，却没有时间为用心为自己准备一顿暖心的饭菜，在这里小编希望每一个为生活努力奋斗的你，好好吃饭。