香椿是发物吗？香椿会发吗

说到香椿想必广大吃货朋友们都会觉得十分熟悉，因为香椿是我们市面上十分常见的一种蔬菜，香椿的味道十分美味，而且营养价值也很丰富，很多朋友们都很喜欢吃香椿，那么，香椿是发物吗？香椿会发吗？不妨我们带着这个疑问一起去看看吧。

一、香椿是发物吗?香椿会发吗

香椿是发物，它对适用食用对象也是有一定的要求的，首先是过敏体质的人，或者得了过敏性疾病，比如过敏性紫癜等这样的病人是不能吃香椿的，再就是患过大病的、一直处于慢性疾病的患者，如肾衰、慢性炎症等这样的病人也是不能吃香椿的。

二、发物的危害

1、激素诱发

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

2、致敏引发

许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。

3、刺激促发

一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。

三、哪些是发物

1、配料

生活中有很多食物是主菜，还是很多食物配料，常见的葱姜蒜辣椒，这些食物单吃是比较重口的，作为配料刚好，提升菜品的口味。但是很多时候，我们出现一些小问题，比方说便秘，上火等，这些情况下，不宜过多吃这些配料，这些是发物，会加重便秘、上火情况，损伤到身体健康。

2、海鲜

要说发物不得不提的就是海鲜，很多疾病治疗的过程中，都是需要忌海鲜的。海鲜是大家都很熟悉的发物，它们往往都有很重的湿气，还会出现上火的现象，对身体健康是有一定的影响的。有风湿或是痛风的人，一定不要吃海鲜，会加重病情。

3、鹅肉

鹅肉是生活中很常见的肉类，常会吃烧鹅、盐水鹅等在，这些都是在生活中很常见的，很美味。在没有生病的情况下，吃点鹅肉，对身体是没有影响的，但是对拉肚子的人来说，鹅肉就是发物，会加重拉肚子的情况，所以在肠胃不好的情况下，出现拉肚子的情况，不要吃鹅肉。

香椿是发物吗？香椿会发吗？对于喜欢吃香椿的朋友们一定会有这样的担心吧，不过大家现在心里的石头应该落地了吧，因为本篇文章已经针对这个疑问做出了回答，建议大家在吃的时候要注意，香椿虽然味美，但是也不可以吃太多哦，因为香椿是发物。