人参鸡的做法你会了吗？

人参和鸡都是我们生活中常见的两种食物。人参和鸡都具有滋补身体的作用，所以很多产妇或者大病初愈或者体质虚弱的人都喜欢用人参和鸡来做成汤来喝，可以很快的补充身体的能量，起到强身健体的作用。下面给大家介绍一下人参鸡的做法哦。

一、人参鸡的做法

主料：人参1支，红枣5～6颗，板栗5～6颗，土鸡(中)1只，米酒随意，牙签3支，松子5～6颗，葱花少许，糯米1杯，盐少许。

步骤

1、先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人参，再用牙签从尾端固定住。

2、将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。

3、食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

二、吃人参的好处

1、大补元气

用于气虚欲脱的重证。表现为气息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脉搏微弱等。

2、补肺益气

人参中含有大量的营养物质，它可以用于肺气不足,气短喘促,少气乏力,体质虚弱。

3、益阴生津

吃人生对我们的身体是有很多的好处的，它可以治疗津气两伤、热病汗后伤津耗气。

4、益气养心

有失眠的朋友就可以通过服用人参来缓解一下了，因为山参能减轻或消除由氯仿-肾上腺素引起的心悸失眠等症。

5、益气温中

能够促进消化液的分泌,增加消化能力,增进食欲。对于慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者,服用人参制剂,可使症状减轻乃至消失。

6、安神补气

对于气血不足症状有很好的调理效果。还有非常好的抗疲劳效果对。

三、吃鸡的好处

1、鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长，对于在健身想锻炼肌肉的人来说，是一个很好的营养补充。

2、高蛋白，低脂肪，鸡肉还是减肥和健身人士很好的一种食物。

3、可以降低胆固醇，为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。鸡肉，特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低，维生素比较高，非常有利于降低胆固醇。

4、可以帮助排出身体内的毒素，还有抗氧化的功效。

5、对于身体虚弱的人，可以补充很好的营养，还可以缓解头晕等症状。

6、鸡汤非常有利于女人补充肝血，提供营养。

7、可以增强身体的免疫力。强身健体，预防和减少感冒等疾病。

人参鸡的做法大家学会了吗？是不是很简单呢？平时我们就可以自己动手做哦，当自己的身体出现虚弱的情况，我们就可以做一份人参鸡汤来帮助身体恢复能量，同时，人参和鸡对我们身体都有许多好处，长期食用的话还能起到保健养生的作用呢。