怎么炸元宵？方法其实还挺简单的

元宵在我国是非常传统的一种小吃，每当元宵节的时候在很多地方都会有吃元宵的习惯，在南方元宵也被称之为汤圆，汤圆和元宵从外形上看，其实是差不多的，只是里面的馅料可能会有一些不同，或者在制作的时候制作方法会存在一定的差异，通常我们烧元宵的时候有很多的烹饪方式，比如说煮元宵，蒸元宵，煎元宵，炸元宵都是非常不错的，接下来小编会向大家介绍一下怎么炸元宵？

怎么炸元宵

1.在炸元宵的时候用到的材料其实非常简单，主要就是元宵和植物油。元宵我们通常都是放在冰箱的冷冻室里进行冷冻保存的，在炸元宵之前，我们最好可以将元宵在室温状态下，解冻大概10到20分钟左右的样子，这个步骤相对来说还是比较重要的，但是需要注意的是解冻的时间不能过长，否则还有可能会导致元宵特别的黏手或者化掉的情况出现。

2.在炸元宵的时候使用到的食用油相对来说会比较多一些，在干净的锅里倒入一定数量的食用油，等油温差不多七成热的时候，我们可以用漏勺将元宵轻轻地放入到食用油当中，不要一次性把元宵全部倒入食用油当中，这样很有可能会导致元宵之间黏连在一起的状况出现。

3.大概炸30秒钟左右的样子，元宵的表皮就会慢慢的开始变硬，这个时候我们需要用漏勺迅速的将元宵从油锅当中捞出，如果动作还不是特别熟练的时候，我们也可以选择马上先把火关掉。

4.现在我们需要用勺子来拍打元宵，或者是用牙签在元宵上扎几个孔，这样做主要是为了使元宵当中的热气可以排出来。

5.现在我们需要继续将油加热到七成热的样子，然后把已经炸过的元宵再次放入到油锅当中，炸大概4到5分钟左右的样子，这样子元宵基本上就炸好了。

6.这个时候之前排热的步骤就显得特别重要了，如果之前排热没有做的特别好的话，有很有可能油会溅出来，而且元宵很可能会在最后崩裂。炸过的元宵口感和煮元宵，蒸元宵的口感差异还是蛮大的。

怎么炸元宵？在炸元宵的时候，对于火候和时间的掌控来说，还是非常重要的，另外一定要特别注意，食用油的数量应该要稍微多一些，当我们在第一次炸元宵之后，一定要把其中的热气排出，否则在第二次炸元宵可时候，很有可能会使元宵爆裂开来。