香菇炒鸡肉怎么做简单又好吃，这些步骤缺一不可！

香菇炒鸡肉是我们生活中常见的一道美食，而且香菇和鸡肉可以说是万年的搭档了，香菇配鸡肉是非常经典的一道菜，常见的有香菇炖鸡肉，香菇滑鸡，或者是香菇炒鸡肉，都是非常美味的，而且香菇和鸡肉的营养价值都是比较高的。今天给大家带来的是香菇炒鸡肉的做法。

一、香菇炒鸡肉怎么做简单好吃

食材

香菇适量，鸡腿肉适量，生抽适量，耗油适量，盐少量，鸡精少量，大蒜2瓣，大葱1根，料酒适量，淀粉适量。

做法

1.把鸡腿肉清洗干净之后切成小块然后放入水中煮2分钟左右捞出来清洗干净并且沥干水分放在一旁备用。

2.香菇洗干净之后切片，大葱洗干净之后切段，大蒜洗干净切片。

3.准备一个大一点的碗，把鸡腿肉放进去，在加入适量的料酒，淀粉，生抽和少量的盐，搅拌均匀之后腌制30分钟。

4.锅中倒入适量的油，先把大蒜倒进去翻炒出香味之后再放入大葱翻炒几下。

5.翻炒出香味之后放入鸡腿肉大火翻炒。

6.等到鸡腿肉变色以后在把香菇放进去翻炒，加入少量的耗油或者生抽调味（耗油会更好，吃起来的口感会更棒哦）。

7.大火翻炒几分钟之后就可以出锅享用了。

二、吃鸡肉对身体有哪些好处

1.鸡肉中含有丰富的蛋白质，很容易就被身体消化和吸收掉了，而且长期食用鸡肉的话能够起到提高免疫力和增强体力的作用。

2.鸡肉和鸡蛋同样含有丰富的卵磷脂，可以保护大脑，并且促进大脑的发育，能够提高记忆力并且预防老年痴呆。

香菇炒鸡肉的做法其实非常简单，相信大家已经学会了吧，喜欢吃鸡肉的朋友可以尝试着做这道菜，而且香菇和鸡肉的营养也非常丰富，能够给我们的身体带来许多好处，不喜欢吃炒菜的朋友可以用香菇和鸡肉炖称汤喝呢，还能够起到滋补身体的作用。