黑鱼汤怎么做简单又美味？这些步骤缺一不可！

黑鱼又被称之为生鱼，财鱼，乌鱼等。它性情十分凶猛，属于吃肉性的鱼类，生活在淡水的潜水区域，因为黑鱼无刺，肉质鲜美，营养丰富，所以受到大多数人们的喜爱。适量食用能给身体带来许多好处，那么黑鱼汤怎么做简单又美味呢？

一、黑鱼汤怎么做简单又美味

食材：黑鱼一条，生姜1个，料酒少量，黄酒适量，盐适量，小葱2根。

做法

1.黑鱼清洗干净之后切成厚实一点的鱼块，小葱洗干净之后切成葱花。

2.在每块黑鱼块上面划一道口子，放入适量的盐和料酒，用手抹匀之后放在一旁腌制2个小时。

3.锅中倒入适量的油，等油热之后把腌制好的黑鱼块放进去煎炸。

4.等黑鱼块的两边都煎到金黄的时候加入适量的水和黄酒搅拌均匀。

5.再放2块生姜进去，等大火煮开之后盖上锅盖，转成中小火慢煮1个小时。

6.煮好的黑鱼汤上面会有点浮末，这个时候用勺子撇去浮末转成大火加入适量的盐和葱花调味即可出锅。

二、吃黑鱼的时候需要注意什么

1.黑鱼的营养价值非常丰富，本身就属于高蛋白的食物，所以在吃黑鱼的时候就不要吃其他高蛋白的食物了，比如鸡蛋，虾肉等等，这些会给肠胃带来负担，会导致身体摄入过量的蛋白质，严重的话会影响到身体的健康哦。

2.黑鱼属于不易消化的食物，所以一次性不能吃太多，否则的话就会出现消化不良的现象，会造成身体不适的情况，长期一来就会使肠胃功能下降。

黑鱼汤怎么做简单又美味呢？在看完小编的这边文章以后相信大家对于黑鱼也有了一步初步的了解吧，黑鱼的做法其实有很多种，比如酸菜黑鱼，红烧黑鱼，清蒸黑鱼等等，但是黑鱼属于寒性食物，所以寒性体质的朋友最好不要吃哦，可能会出现拉肚子的情况。