毛笋炒肉片怎么做好吃？这些步骤缺一不可！

毛笋其实就是竹笋，只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了，毛笋也是咱们生活中常见的一种食物，在春季的毛笋是最鲜最嫩的，所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋，而且毛笋的营养价值还非常高。那么毛笋炒肉片怎么做好吃呢？吃毛笋对身体又有哪些好处呢？

一、毛笋炒肉片的做法

食材：毛笋适量，猪瘦肉适量，生抽适量，盐适量，大葱1根，青红辣椒1颗，淀粉适量，生姜1个。

做法

1.毛笋洗干净之后切成斜片，猪瘦肉洗干净之后切成片状备用，大葱洗干净切成约大拇指般的大小，青红椒洗干净切丁，生姜洗干净拍碎。

2.准备一个碗，把切好的五花肉放进去，加入适量的盐，生抽，姜腌制半小时左右。

3.起锅烧油，等油热之后加入大葱翻炒出香味之后加入猪肉翻炒。

4.猪肉断生之后加入毛笋翻炒至8分熟。

5.最后加入青红椒翻炒断生。

6.起锅之前加入适量的盐即可。

二、吃毛笋对身体有什么好处

1.毛笋具有开胃消食的效果，食欲不振的人可以吃点毛笋来提高食欲哦，而且毛笋还能够促进肠道蠕动，起到预防和治疗便秘的功效哦。

2.毛笋的脂肪和糖分含量都是比较少的，能够有效的控制体重并且降低血糖和胆固醇，还能够预防体内脂肪的堆积，所以肥胖者以及高血压患者，胆固醇偏高者都可以多吃点毛笋。

3.毛笋属于良心食物，所以有着很好的清热解毒的作用，比如口感舌燥或者大便干燥的人群都可以多吃一点毛笋哦。

毛笋炒肉片的方法是不是很简单呢？相信大家已经学会了吧，喜欢吃毛笋的朋友可以自己在家里做做看哦。虽然说吃毛笋对我们身体有好处，但它的饮食禁忌大家也需要多多注意一下，因为毛笋是凉性食物，脾胃虚寒以及来月经的女性是不能吃的哦。