红枣怎么炖可以营养又美味呢

红枣是我们生活中用途十分广泛的一款食材，深受很多女性朋友们的青睐，平时多吃一些红枣，不仅可以起到补血养气的功效，同时也能为我们补充很多微量元素和其他营养成分，红枣一般来说，直接生吃也是很美味的，有些人还习惯将红枣泡茶、炖汤等等。

红枣怎么炖可以营养又美味呢

一、红枣莲子炖猪肠

原材料：猪肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

二、桂香红枣炖花胶

材料：红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量

做法：

1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。

2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。

3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。

三、虫草红枣炖甲鱼

原材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

四、红枣海马炖羊肉

材料主料：羊肉(肥瘦)250克

辅料：枣(干)20克，海马10克

调料：姜3克，盐5克

做法：

1、羊肉去毛洗净切件;

2、红枣洗净;

3、将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味;

4、将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。

五、红枣绿豆炖排骨

原材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，姜10克，清水1200克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法：

1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

红枣怎么炖可以营养又美味，大家学会了吗？以上小编为大家介绍的这几款炖红枣的做法不仅吃起来十分的美味，同时每一样都对我们可以起到不同的养生滋补效果，不过，红枣的含糖量比较高，而且属于性温的食物，因此对于肝火旺盛的人是不适宜吃太多的。