清淡鸡尾虾有哪些做法

说到鸡尾虾这种虾类食物相信喜欢吃海鲜的朋友们一定都多少有耳闻吧，因为鸡尾虾的肉质不仅十分鲜美可口，而且营养价值十分高，蛋白质含量尤其丰富，而且脂肪含量很低，是一种高蛋白低脂肪的健康食物，那么，清淡鸡尾虾有哪些做法呢？一起去了解看看吧。

清淡鸡尾虾有哪些做法

1、砂锅金虾粥

主料

大米100g、鸡尾虾200g、姜适量。

做法

大米淘净，放2勺食用油搅拌均匀，倒入冷水开火，不时搅拌，以防米沉底，等待煮粥的时候，用剪刀将虾背剪到虾尾，用牙签挑出虾线，大约30分钟后粥底黏稠，将虾和姜片一起放入锅中，再煮5分钟，出锅前放入2汤勺鱼露，搅拌均匀即可。

2、水晶虾饺

主料

鸡尾虾150克、猪肉馅100克、澄粉250克、玉米淀粉50克、胡萝卜1根、香菇50克。

做法

选择小些，较嫩的香菇洗净放入开水锅中淖水，虾去皮和虾肠把剁碎的香菇末、胡萝卜末、虾泥、猪肉泥一起放入碗中。加入胡椒粉，加入料酒，加入盐，加入剁碎的姜末、葱末，然后把所有调料与馅子搅拌均匀。除去剁馅子用的虾以外，额外留一点切好的整段虾，包在饺子里用。

把澄粉和玉米淀粉和匀待用，然后烧开水慢慢浇入粉中，并不停的搅拌至基本无干面。待面粉不烫手时，加入少许橄榄油揉成光滑的面团。然后再把面团切成小剂，杆成面皮，包入馅子，再在馅子上面放上一段虾仁包好，锅置火上加入水烧开，把包好的饺子放入笼中，大火蒸制8分钟即可。

3、白灼鸡尾虾

主料

鸡尾虾500g、姜一块、小葱几根。

做法

将虾洗净，将姜洗净后切成条状，将小葱洗净后切成长段烧一锅开水，水开始放入葱段和姜条。向锅中放入适量的盐和料酒，将洗净的虾放入锅中，水再次开上来后煮一分钟即可，将虾从开水中捞出来，蘸上自己喜欢的酱汁，即可享用。

4、红烧鸡尾虾

主料

鸡尾虾400克、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、白糖(适量)。

做法

准备食材大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠，锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入大虾翻炒至8分熟，放入一勺料酒去腥，入二勺生抽炒2分钟，放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。

清淡鸡尾虾有哪些做法？对于不知道清淡鸡尾虾有哪些做法的朋友们来说，只要认真看了以上的介绍以后，一定可以找到这个问题的答案了，原来清淡鸡尾虾的做法竟然还有这么多，是不是涨了不少姿势呀，建议大家根据上面的做法可以来尝试下。