鸡肉枣子的最新搭配，你知道吗？

相信大家都知道减肥的人吃鸡肉是最完美的食材，对于养生的人来说，红枣是最佳养生食品。那么红枣和鸡肉的搭配有多少人知道呢?其实红枣鸡肉的搭配才是最完美的搭配，既补充人类所需营养，又不会营养过剩有大量脂肪。简直是低脂营养的完美搭配。

一、红枣炖鸡做法(鸡肉枣子)

（一）原料

鸡肉250克 大枣10粒 姜、精盐各适量

（二）制法

1、将红枣用水浸泡发软，洗净，沥水，去核，切成末待用;鸡肉洗净，沥水，除尽骨头，切成小丁，待用。

2、将所有原料，放入炖锅中，加入开水，用大火烧开，打去浮沫，改用小火炖1小时，即可食用。

（三）特点

味美汤鲜，滋补佳肴。富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等，可用于幼儿贫血调理。

二、鸡肉的作用

1、营养丰富

健脾补中、益气养血、补而不腻滞、性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2、强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

4、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

5、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

三、鸡肉的营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素b12、维生素b6、维生素a、维生素d和维生素k等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

四、红枣的作用

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，

4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

中老年人、青少年、女性尤宜食用;

脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。

鸡肉枣子的做法小编已经奉上，此款汤类是特别温补的一类食品，秋冬比较受欢迎，特别适合女性，能起到补气血的作用，所以女性宫寒体寒多吃温补类食品为主，鸡肉红枣更是其中上等佳品，不会浪费时间同时又是大补。所以男性同胞们，爱护你身边的女性从温补汤做起，所有女性也不要懒，身体是革命的本钱。