生榨椰子汁的做法

在这个炎热的夏季，想不想来一杯自制的新鲜的生榨椰子汁，在这个炎热的夏季慰藉你炎热的心灵。那么你会不会自己在家自己做生榨椰子汁，会不会挑选好的椰子，知不知道怎么挑选一个好的椰子，不知道也没关系，接下来我要说的会帮助你解决所有的疑惑。

你知道生榨椰子汁怎么做吗，怎么挑选新鲜的椰子，好的接下来我就教你怎么做生榨椰子汁。

一、生榨椰子汁做法

食材清单

海南老椰子 、 白砂糖

烹饪步骤

1、首先得有椰子，找到那个对的眼，戳破！

2、哗啦啦的椰汁流出来~~

3、开启暴力模式，用一个口袋装。往地上一顿摔，然后它就肢解了。五马分尸，哈哈哈。

4、椰肉很容易与椰子壳分离，用小刀轻轻一撬。就下来了

5、把黑皮削去。

6、然后洗干净

7、切成小丁丁，越好约容易打，因为椰肉比较硬。

8、然后过滤，沥出椰渣，根据个人口味加点糖，多少自己斟酌哦。

9、就是这么easy。我是加的椰水和一点开水。椰汁放一会会分层。上面的就是椰浆，椰子肉的汁，下面的就是椰水。自己做的味道很浓的哦。

二、怎么挑选椰子

1、挑一个自己顺眼的椰子，检查椰子是否完整，看是否有裂纹、伤疤，这些都会影响椰子的质量。

2、拿起椰子摇一摇，声音响亮说明内含丰富的汁液，声音微小则说明椰肉较多，可根据自己喜好选择。

3、掂量掂量椰子，选择手感分量相对较大的。

扩展资料

椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。

想喝新鲜椰汁，挑椰子时，把它放耳边晃一晃，如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外，新鲜椰汁呈乳白色，口感甘甜，变质椰汁往往有凝固物出现，口感发酸。

三、椰子汁的功效

1、 椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

2、 椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

3、 椰子汗的功效对人体的好处有清凉消夏、生津止渴、强心利尿的疗效

好的我的讲解到此酒结束了，你掌握最基本的诀窍了吗，生榨椰子汁是夏天解暑的一个非常不错的选择，你们在家可以自己做着试一下。并且挑选新鲜椰子也是非常有讲究的，大家下来好好的研究一下我所说的东西，在家想和饮料又不想出去买的时候酒自己做。