生蚝干怎么做好吃，给你推荐好吃的做法

估计海边的朋友肯定都吃过生蚝吧，生蚝也称作牡蛎，它是蛋白质非常丰富的一种海鲜，每年到了开海的季节，我们都会购买很多的海蛎子吃。那么今天我们想要给大家介绍的这种食物叫做干的生蚝，只不过是生蚝经过晾晒之后形成的食物，那么大家来看看干的生蚝怎么吃。

生蚝干怎么做好吃，给你推荐好吃的做法

干的生蚝，其实吃法和生蚝是一样的，只不过我们需要先放到温水里泡一泡，来给大家看一下具体的做法，

一、牡蛎烧肉

1.首先，我们需要准备瘦猪肉，然后把猪肉切成块儿，放入到凉水锅之后，烧开水煮沸，用温水冲洗干净，再准备适量的葱姜蒜放一边备用

2.然后干的生蚝用水泡开之后，我们就可以取一只锅。在锅里加入适量的食用油，加入生葱姜蒜爆炒。炒出香味之后加入瘦肉块儿，再加入适量的酱油和黄酒。

3.牡蛎和水一块儿到下，再翻炒几下之后，我们就可以加入一些的水，没过猪肉，然后再用大火烧沸，烧沸了之后，我们盖上盖子，转为小火焖两个小时就是可以的，

二、生菜牡蛎汤

1.把干的牡蛎泡发之后，放到打散的鸡蛋液里搅拌，搅拌之后，我们把糖水煮开在里面先加入适量的西红柿。

2.再加入食用油，最后用勺子把牡蛎舀到开水里面，每一勺里，最好都裹着鸡蛋液然后放到肉汤里，勺子不要立即就从锅里拿走，最好平着拿在锅里停几秒钟，让汤把鸡蛋液包裹住，之后撒上生菜就可以出锅了。

生蚝干怎么做好吃，给你推荐好吃的做法，是不是看了我们的文章，发现干的牡蛎的吃法其实和普通的牡蛎是一样的呢，如果你不是沿海地区的朋友，就可以购买干的牡蛎，在温水里泡一泡之后，按照自己喜欢的口味做就可以了，如此营养价值高的食物，建议吃得。