龙井怎么泡？龙井茶的功效和作用是什么？

龙井茶是浙江一带的特产的茶叶，很多人在到杭州旅游的时候都会在当地买一些龙井茶。龙井茶已经成为了很多人喜爱的一种茶叶，那么龙井怎么泡?龙井茶有什么功效和作用呢?接下来小编会跟大家分享一下泡龙井茶的方式。

一、龙井怎么泡

准备适量的龙井茶叶，泡龙井茶的时候最好选择使用矿泉水，为什么不用自来水的原因是只有水质越好，龙井茶的香气就会更好的展示出来。

将矿泉水烧开，准备一个适量大小的玻璃杯，在选择玻璃杯的时候要选择和龙井茶干茶的数量相匹配的玻璃杯，龙井茶在冲泡的时候茶水的比例大概是1比50。相比较广口的玻璃杯，直筒玻璃杯更适合泡龙井茶，因为这样会更容易聚香。

在冲泡龙井茶的时候最好是选用80度到85度的水，另外倒水的时候不要把水直接对准了茶叶，应该是沿着杯壁慢慢的倒水，这样做的好处就是第一可以避免高温把茶叶烫坏，第二就是这样倒水可以让干茶在水中翻滚，对于茶性的苏醒更加的有利，从而冲泡出来茶叶会拥有更多的香气和滋味，大概静泡30秒钟以后就可以饮用了。

二、龙井茶的功效与作用

龙井茶中含有很多种的维生素，人体每天新陈代谢所需要的维生素只需要2到3杯的龙井茶就可以补充。龙井茶和一般的茶一样，都具有缓解疲劳的功能，换一句话说就是可以提神醒脑，让自己的头脑保持清醒的状态 ，因此并不建议在晚上的时候喝龙井茶 。

这样龙井怎么泡，该用什么样的水泡，该用什么样的杯子泡，以及泡龙井茶的比例都跟大家介绍了。平时的时候确实可以喝喝龙井茶，龙井茶中含有较多的嘌呤碱，嘌呤碱具有利尿和强心的功能，因此在酒后喝一杯龙井茶的话可以达到快速的解酒的目的。