怎么做鸡胸肉健身食材

说起鸡胸肉或许大家的第一印象就是，非常的硬并且味道非常的淡，是一只鸡身上非常不好吃的一个部位，殊不知鸡胸肉是最有营养的部位并且非常少脂肪，是非常多的健身人士所喜爱的一种健身饮食，那么怎么做鸡胸肉呢?我们就来一起看看吧。

怎么做鸡胸肉

一、第一步：材料准备及处理

你需要准备的材料有：鸡胸肉、鸡蛋清、胡萝卜、西兰花、黑胡椒、蚝油、蜂蜜、地瓜。因为是做健身餐，所以首先你需要将鸡胸肉的肥肉去掉，切片。往其中加入蜂蜜、黑胡椒、蚝油、鸡蛋清搅拌均匀，再放入冰箱中冷藏半个小时。这时候，你就可以利用腌肉的时间处理蔬菜了，先将西兰花和胡萝卜切块，放入沸水中焯一下再捞出来。

二、第二步：煎肉

在这里，小编建议大家尽量选择不粘锅来煎肉。用不粘锅煎肉有很多好处，既省油又不容易煎糊。取出不粘锅，用小火烧热之后，就往其中加入一点点花生油。油的量不需要放太多，不然身体就吸入过多的油脂了。等锅热得差不多的时候，就可以往其中放入鸡胸肉开始煎肉了。小火慢慢煎，等到一面显现出白色，就可以翻转另一面煎了!全程都要用小火哦!

三、第三步：摆盘

将剪好的鸡胸肉块摆在盘子中，同时将用水焯熟的蔬菜也放入盘子中，再撒上一些黑椒粉就可以食用了。

虽然健身鸡胸肉的做法很简单，但是这里也是有一些烹饪小技巧需要注意的哦!很多人会问，为什么要加入鸡蛋清呢?鸡蛋清可以不加吗?其实，鸡蛋清是能够锁住鸡肉的水分，保证肉质的鲜嫩。其次，因为我们做的是健身餐，因此一定要控制食盐的用量。小编建议大家放的量要比平时少三分之一，这样才是健康的健身餐。

四、吃鸡胸的好处

鸡胸肉预防老化的效果非常受到瞩目。鸡胸肉的皮去除後剩下的脂肪非常少，因为热量低又高蛋白质，经常用来当作瘦身食材。但事实上，鸡胸肉的抗老效果也非常显着。

鸡胸肉当中含量最丰富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高，可以有效预防身体和肌肤老化，同时还可以提升运动能力。做激烈运动时，属于疲劳物质的乳酸会囤积在肌肉中，而肌肽和甲肌肽可以预防乳酸产生，同时去除活性氧。如此便可以加速从疲劳恢复，打造不知疲劳为何物的身体。

说了这么多怎么做鸡胸肉，相信除了健身人士感兴趣以外，各位爱美的女士也同样心动了吧?有关于鸡胸肉怎么做，确实是一门学问，如果做好吃了，也许别有一番风味，如果各位感兴趣的话，可以参考以上方法制作，属于自己的健身减肥餐，使得美味与健康兼得。