带鱼怎么做好吃，这么有营养的食材可不要浪费了

鱼是我们平日里经常会食用的食材，不仅因为鱼的肉质非常鲜美，更因为鱼肉的营养价值非常高，对我们的身体健康有很多功效。鱼的种类非常多，相比较而言，海鱼要比河鱼的味道更加鲜美，今天我们就一起来聊聊带鱼的食用方法。

一、带鱼怎么做好吃

1.红烧带鱼

把带鱼清理好之后，切成大概5cm长的鱼段儿用。一些盐和适当的料酒酱油，生粉搅拌均匀之后，切一些葱姜蒜一同腌制大概15分钟。取一个空碗儿，向内放入料酒，食盐，糖，生粉，清水，酱油和葱姜蒜做成料汁。取一枚鸡蛋搅拌成蛋液放在一旁备用。

把带鱼在蛋液里面裹好之后，放入锅内煎成双面金黄色之后取出来沥油用大葱爆锅，然后把煎好的带鱼和料汁一同放入锅内，用大火烹饪，烧开了以后改小火焖煮五分钟，收好汤就可以盛出来食用啦。

2.香煎带鱼

将清洗好的带鱼处理成5厘米大小的鱼段儿，然后把鸡蛋和食用油以及花椒，食盐，料酒，葱姜这些食材倒入，腌制5小时。腌制好的带鱼取出来放入蛋液中裹一下。热油下锅煎制，当带鱼两面呈金黄色即可取出。

二、带鱼营养价值

带鱼中含有我们身体当中所需要的多种维生素和矿物质元素，对于我们身体健康来说起到很好的滋补作用，其中含有的蛋白质脂肪以及不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇，提精养神的功效。

带鱼中还含有很丰富的镁元素，对于我们心脑血管系统来说，每元素可以预防高血压等心血管疾病，食用带鱼可以起到养肝补血等多种功效。

带鱼怎么做好吃?看了上述文章之后有帮到你吗?如果你有关于带鱼的一些好做法，欢迎和我们一同分享起来。日常生活中我们适当的食用一些鱼类是可以起到滋补身体的作用，比如说鲫鱼汤，鲤鱼汤这两种食谱对于身体缺乏元气的朋友，或者是哺乳期中的女性都是很不错的选择。