竹荪茶树菇能一起炖吗？

什么东西都要多多去了解，当然吃的也一样，不管在大街上还是小胡同里总有那么一股特殊的味道充盈在我们的鼻子里。而且只有吃了好吃的身体才能慢慢变强壮，头脑才能变得更聪明，那我们今天要了解的是，竹荪茶树菇能一起炖吗？让我们一起来看看吧！

一、竹荪茶树菇能一起炖吗

茶树菇,猴头菇,香菇,竹荪可以一起炖汤。因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有补血补气的功效，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用。

二、做法

1.冬瓜最好选择带一层白霜的，冬瓜洗净去皮切片备用，贝太送的竹荪，一直没想好怎么用，这次拿来做汤，干的竹荪取出来去掉头和尾的网，浸在淡盐水中泡发，猪肉馅加入适量的盐，生抽，少许，白胡椒粉，拌匀后滴入3滴香油，顺一个方向搅打上劲。然后分次加入少量清水搅打成粘稠状备用我用的是北豆腐，不容易碎，豆腐切片约0.5cm的片备用，锅中倒入适量的清水，加入一块浓汤宝，水开后，用勺子在肉馅中整成丸子型下到锅中，待丸子定型后放入切好的冬瓜，下入切好的豆腐片，淋上少许生抽，再接着下入泡发的竹荪，大火烧开，转小火5.6分钟即可。

2.鸡宰杀，煺毛、开膛去内脏，清洗干净。沙锅内放入鸡、火腿、水大火烧开，加入葱、姜、绍酒，小火炖制，5小时。加入竹荪、鱼翅继续用小火炖制15分钟，放精盐、味精调味即可。

3.将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝，茶树菇切去硬梗后对切，辣椒切片，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用 ，起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成。

三、营养价值

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

竹荪茶树菇能一起炖吗？我们对它也有一些概念性的认识了，日常生活中要注意很多美食和营养的补充，甚至还有五谷杂粮，因为在现代社会，人们的营养需求也日益增长，而且关键是要掌握其中的技巧等等因素就会变得更加容易做了。竹荪茶树菇我们就了解到这里！