香椿苗怎么做好吃可口呢

说到香椿苗这种菜一定很多朋友都很熟悉亲切吧，因为香椿苗几乎是家家户户餐桌上都随处可见的一道家常小菜，香椿苗的营养价值十分丰富，而且味道特别香嫩可口，很多人因此都很喜欢吃，那么，香椿苗怎么做好吃可口呢？一起去了解看看吧。

香椿苗怎么做好吃可口呢

1、炸香椿鱼

炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

2、香椿炒鸡蛋

香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素c、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

3、香椿拌面

老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

4、白玉香椿苗

新鲜香椿芽苗菜焯熟后沥干备用，培根肉切成薄片，香椿苗码放在薄肉片中间卷成卷;用生抽老抽调成浆汁淋在肉卷上即可。

特点：培根肉均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。里面包裹的香椿苗带来清爽的口感。

5、香椿拌豆腐

用料：香椿苗25到50克，菠菜50克，豆腐500克，姜末10克，精盐2克。

做法：豆腐切成1厘米小块见方，在沸水中焯一下，控其水分晾凉。香椿苗，菠菜洗净，在沸水中略烫一下，随即捞出，切成碎末，洒在豆腐上。将姜末，精盐，麻油淋在香椿苗上，拌匀即可。

特点：清白悦目，清香可口。

6、香椿苗拌什锦丝

用料：香椿苗25到50克，菠菜50克，豆腐丝100克，鸡蛋一个，姜丝5克，麻油15克，精盐1.5克

做法：香椿苗，菠菜洗净在沸水中烫一下切成长丝，豆腐丝切成3厘米长，胡萝卜切细丝，鸡蛋打散后，在锅中摊成薄片，切成细丝。将五丝入盘，淋上调料，拌匀即可。

特点：色艳味香，清爽可口。

香椿苗怎么做好吃可口呢？对于喜欢吃香椿苗但是不知道香椿苗怎么做好吃的朋友们来说，可以不用再为这个问题犯难啦，以上文章已经通过十分详细的介绍给出了答案，原来好吃的做法竟然有这么多，建议大家不妨参考介绍的方法来做了吃哦。