清汤火锅蘸料怎么调好吃

现在人们吃火锅是无辣不欢，总觉得只要是没有辣椒一定就不好吃。但是吃辣的东西又老上火，身体很容易不舒服，严重者好几天吃不上火锅，那简直馋得不要不要的。其实大家走入了一个误区里，清汤火锅就不好吃吗、非也非也，蘸料调的好，清汤火锅也是大哥。

吃清汤火锅蘸料怎么调是有讲究的、很多人都喜欢吃清汤火锅，但是，吃清汤火锅在调火锅蘸料和其他火锅店不同，因为清汤火锅纯香滑嫩，口感鲜香味美，火锅蘸料调的好，火锅也就完美了，就会越吃越有感觉。清汤火锅蘸料怎么调，接下来就给大家推荐几款火锅蘸料吧。鲜、香、辣。

1、韭菜花蘸酱

只用山韭花加点清水、味精、即可。适合用来吃泉水锅。

2、蒜泥蘸料 

香油、蒜泥、香菜、葱、 麻辣火锅标配。从麻辣火锅里捞出来的肉浑身浸满辣油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。

3、浓香芝麻蘸料

芝麻酱、腐乳汁、韭花、辣椒油、香菜、蒜末、花生碎。 芝麻酱可以提味，鲜辣酱和菌味酱组合，在加上山韭花的鲜，适合用来吃清汤、沙葱、泉水锅底的火锅。

4、麻辣牛肉酱 

辣椒酱、芝麻酱、花生碎、山韭花、老干妈牛肉酱、麻辣鲜香。适合用来吃菌汤、番茄锅

5、上瘾小米椒蘸料

小米椒、海鲜生抽、醋、葱、香菜 、小米椒是这碗蘸料的灵魂，它是清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。适合用来吃清汤锅。

6、芝麻蘸料

是最受欢迎的一种蘸料了，它的组成是芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把这几种材料混合在一起，简直不要太好吃哦。

7、蒜泥耗油酱

也是极受欢迎的，它是由耗油，香油，小米辣，葱和芝麻组成的，这种蘸料，咸辣始终，口感超级棒，推荐推荐

8、麻辣蘸料

很多喜欢吃辣的小伙伴都喜欢吃辣一点的蘸料，这种蘸料一般是由辣椒粉，辣椒油，小米辣，麻椒粉，葱和香菜组成，喜欢吃辣的伙伴一定会喜欢这样的搭配的。

9、红油芝麻酱

是比较符合北方人口味的一种蘸料，它是由芝麻酱，辣椒酱，麻油，生抽，醋和葱姜末，这中酱料荤素都可以蘸着吃，非常的美味。

10、每个人都不同的搭配方式，有的人就喜欢混搭，什么都来一点，这个因人而异，吃的香就好了。

清汤火锅蘸料怎么调呢，小编的秘诀已奉上，以后可千万不可以说清汤火锅不好吃了哦。以上方法涵盖了麻辣鲜香， 天南海北，方方面面都照顾的到到的。大家赶紧动起手来，调制自己喜欢的蘸料吧。在自己温暖的小窝里和亲朋好友们肆意狂欢吧。