怎么样做火锅蘸料，爱吃火锅的你一定想知道吧

到了冬天，肯定有很多的小伙伴和小编一样特别喜欢吃火锅，寒冷的天气坐进一家暖和的火锅店是特别的幸福的事情，那么其实如果自己回家里也能够做出美味好吃的火锅的话，也是十分的幸福的，火锅蘸料是火锅的灵魂，今天我们就交给大家在家里怎么样做火锅蘸料。

怎么样做火锅蘸料

一、蒜泥麻酱火锅蘸料

1.需要准备适量的麻汁，大蒜，芝麻油，耗油。

2.有的朋友在吃火锅的时候很喜欢吃蒜香味的蘸料，虽然吃完了嘴里有味道，但是吃的时候十分的爽快就可以了，蒜香味道浓郁开胃，而且冬天吃大蒜可以去除寒冷，提高身体的抵抗力，做蒜香麻酱最为重要的就是做好蒜泥，选择新鲜的大蒜，捣成蒜泥，最好使用专门捣蒜的工具，这样倒出来的蒜泥更加的细腻，吃起来的口感也比较的好，之后就把蒜泥放入到小碗。

3.在小碗里加入一勺耗油，再放入两勺麻酱，半勺的芝麻油，豆腐乳，再切少量的葱花进去，倒入花生碎，芝麻，搅拌均匀就好了。

二、浓香麻酱蘸料

1.有的朋友觉得蒜的味道实在是接受不了，那么你们可以选择第二种方法的浓香麻酱蘸料，口味更佳的浓郁，首先准备适量的麻酱，放入到小碗里，之后把花生米捣碎，这样加入进去更加的入味，捣碎了之后放入到小碗里备用，再准备两块豆腐乳放入到花生碎的碗里，搅拌均匀，再倒入辣椒油和麻汁，搅拌。

2.根据自己选择的麻酱浓稠程度在碗里加入适量的清水，再放入少量的葱花点缀就可以了，喜欢吃花生酱的朋友也可以用花生酱替代麻酱，别有一番风味。

三、小米椒蘸料

1.这个做法是来自四川的，具有四川火锅的精髓，适合能够吃辣味的小伙伴，而且味道鲜香，能够解除火锅的油腻，准备一个小碗，在碗里加入两勺海鲜酱油，之后再搭配一勺醋和半勺白砂糖，加糖可以提升蘸料的鲜度，在碗里加入适量小米椒，根据自己能够吃辣的程度决定。

2.所有食材加好了之后点缀上少量的葱花，最后加入适量的水调整浓稠度。

看了文章的介绍你应该就知道了怎么样做火锅蘸料好吃美味了吧，这三种口味分别为不同类型的朋友定制，大家根据自己平日里的喜好选择，这样，在超市买好现成的火锅底料，搭配新鲜的食材，用我们的方法制作蘸料，在家里也能够吃上美味的火锅。