姜汁怎么做好吃又营养呢

说到姜这种食材可以说很多朋友们都熟悉的不能再熟悉了，因为姜几乎是家家户户厨房中必备的调味料之一，姜不仅可以做调味料，而且也可以直接做菜吃，对杀菌消毒有很好的作用，那么，姜汁怎么做好吃又营养呢？不妨我们一起去看看其中原因。

一、姜汁怎么做好吃又营养

1、姜汁撞奶

材料：牛奶、白糖、姜1块。

做法：首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，两汤匙姜汁可以配一包250ml的牛奶。牛奶加糖(糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键)煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微冷却，大约70到80度左右，把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子，五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，这个时候洒点可可粉或咖啡粉，卖像上会更好，我起初想加咖啡粉，结果发现没了，就不加了。

2、日式姜汁烧肉

做法：除了肉跟小黄瓜外，其他的材料放入盆中，搅拌至糖，玉米粉融化。放入梅花肉片，放至冰箱醃1小时。将肉片放入锅中，用中火炒约2到3分钟。熟了就可以盛盘。小黄瓜洗净后，切小段，用1小匙的塩，醃约5分钟，用冷开水冲一下即可。盛盘后，撒上熟芝麻即可。

二、生姜的保存方法有哪些

1、干燥处保存

生姜可以放在比较干燥的地方，最好是通风的地方，如果生姜比较多的话，可以在生姜上面盖一层干稻草，这样保存的时间会久一些。或者是直接用袋子将生姜装好，直接放在窗台通风的地方就可以了。还可以用一个坛子，装一些干净的沙子，然后将生姜埋在里面，吃的时候拿一块就可以了。

2、袋装法

把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内，在11℃到14℃的环境下存放。

3、罐装法

把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。

4、酒泡法

如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。

5、沙湿法

选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土)，可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

对于想做姜汁的朋友们来说，相信在看完以上的介绍之后，一定不难知道姜汁怎么做好吃又营养呢吧，建议大家可以按照以上的介绍自己动手来尝试做做，相信一定会有收获的哦，毕竟姜汁的功效作用可以说十分多了，大家常喝的话对身体也有好处。