鸡怎么做好吃又营养，学会这几招轻松搞定

鸡肉是非常平常的肉食，出现在餐桌上的频率也是很高的，虽然我们经常都在吃，但是也并不会吃腻。因为鸡肉的做法是千变万化的，所以很少会吃到同一个做法的鸡肉菜品，而且鸡肉的营养成分也是很高得，尤其是清炖出来的味道尤其鲜美，那种原汁原味的鸡汤味道非常爽口。接下来小编就给大家介绍一下关于鸡怎么做好吃又营养的方法。

一、鸡怎么做好吃又营养，这种做法好吃极了

清炖土鸡的做法

1.如果能选到乌鸡最好，乌鸡的营养价值更高，现杀土鸡用来清炖是最好动物，清洗干净后不要鸡头、教教、鸡屁股这些都不要，然后把鸡肚子打开，把内脏清洗干净后保留，然后把红枣去核、枸杞一小把一起放到鸡肚子里。然后把鸡肚子朝上放到锅里直接加水和生姜片一起炖煮。

2.一般炖煮两个小时左右即可，炖煮好的鸡肉可以闻到浓浓的鸡肉香味，然后吃的时候直接用筷子都可以把肉分离下来，这样炖煮的鸡肉是最到位的。

3.最后打上一碟蘸水，蘸着鸡肉直接食用就好了，这样清炖的鸡肉老少皆宜，对身体非常滋补。

二、鸡肉的营养价值

1.鸡肉含有的蛋白质、铁、铜、锌元素以及氨基酸都是非常丰富的，吃鸡肉可以补给非常丰富的营养。

2.鸡肉除了蛋白质含量高以外，另外含有各类维生素也是很充足的，几乎包含了所有类别的维生素，非常利于人体消化吸收。

3.而且鸡肉含有的脂肪是很少的，少量的脂肪都是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以很好的的被身体吸收消耗，所以不会堆积在体内。

鸡肉在所有肉食里面算是非常高价值的肉食，对于人体的修复和滋补作用是非常强的。所以鸡肉一直都被大众所喜爱也是有原因的，经常都被作为滋补、调理身体的美食来食用。虽然鸡肉的做法非常的多，各种味道都各不一样，但是我们推介的这个做法却是极大的保留了鸡肉的鲜美味道，希望你会喜欢。