红枣蒸着吃有什么功效

我们都知道红枣是我们日常生活会用到的配料甚至是可以补血补气的泡水饮用的食品。红枣的出现给我们普遍女性提供了大大的帮助，因为有它的存在，我们女性的身体使用了它也会得到女性方面的修复，同时还可以被我们多方面用在各方面食补的材料之一。现在让我们一起去看看红枣到底好在哪里吧。

红枣蒸着吃

众所周知，红枣中含有丰富的营养价值，适量食用不仅可以提高人体免疫力，还可以减少降低胆结石的几率。生活中，红枣的吃法有很多，比如生吃、泡水、煮饭等，其实蒸红枣也是一种不错的方法，更容易促进消化，比较适合脾胃虚弱的人食用。那么问题来，红枣蒸着吃有什么功效?红枣的作用又有哪些?红枣蒸多长时间最好?

一、蒸红枣的功效

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有维生素王。之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。

二、红枣的作用有哪些

1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

5、枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

6、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

7、有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。

8、大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

三、红枣蒸多长时间最好

一般是20分钟，时间长了太软腻了影响口感，而且会很腻。红枣也是不能多吃的，吃多了会胖。

1、中强火蒸20分钟，置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。

2、蒸20分钟就好了，大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品。

3、糖尿病患者。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

4、将红枣用于煮汤、熬粥，其有效物质更易溶出，搭配小米一起煮，还能获得更多的b族维生素。与银耳同煮，有助于安神助眠、止咳润肺。

5、大枣凉20分钟后，将大枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟，蒸好后装盘放凉。这时的大枣已经经过了三蒸三凉，大枣蒸好了。

四、干红枣减肥一天吃几个

其实最好的就是三个，毕竟红枣含糖量是很高，吃多了也是会胖的。

1、红枣吃多了容易胀气，最好就保持每天三颗就行了，红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

2、红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

3、红枣与桂圆一同熬汤或泡茶，有助于补气护嗓，且具有一定的暖身效果，适合教师等使用嗓子频率较高的人及体质偏寒、容易手脚冰冷的人。

综上所述，红枣蒸着吃有什么功效有很多功效呢，对女性来说不但可以补气补血，对睥胃虚弱的人更是有促进消化的作用。所以说，干着吃红枣，还不如蒸着吃，虽然中间有点费点功夫，但为了更好消化，何不下点功夫做好吃点呢。另外，如上所言，建议一天不要超过3个，比较含糖量过高，过量食用不但发挥不了补血气的作用，反倒引起肥胖就得不偿失了。