盘点蒲公英、鱼腥草等中草药有什么功效与作用？

说到蒲公英、鱼腥草，相信大多数的人都是很熟悉，它们都是野生的中草药，其营养价值、功效作用多多，而且做法也是多种多样，味道美味，那不用怀疑啦，问题来啦，蒲公英、鱼腥草等中草药有什么功效与作用，怎么做才好吃，接下来就仔细的盘点盘点。

蒲公英、鱼腥草等中草药的功效与作用

一、蒲公英

1、清热解毒

它能够治疗由于肝热引起的发红和肿痛的症状，对于由伤口感染而化脓的病也有很好的治疗作用。

2、祛湿热

它可降火气、祛湿气，治疗由于湿热造成的舌苔发黄或者恶心等等的问题。

3、治疗口腔溃疡

它能够减轻溃疡的痛疼，我们可以咀嚼干的蒲公英，咽下去一部分，然后留部分放在口中，弄到溃疡处。这样对于溃疡的治疗双管齐下，可以起到内服和外敷两种效果。

二、鱼腥草

1、抗菌作用

鱼腥草鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用。

2、利尿作用

鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用，

3、对免疫系统的作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。

三、凉拌鱼腥草

用料：

鱼腥草1小把

调料：

食盐、香醋、芝麻油、头抽(各适量)、蒜1颗、姜1块、干辣椒3个、白糖少许

步骤：

1、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用;

2、锅内注入花椒油(2勺左右)加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出;

3、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀;

4、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。

四、蒲公英炒鸡蛋

用料：

蒲公英适量、鸡蛋1-2个

步骤：

1、蒲公英洗净，蛋黄与蛋清分开打散;

2、将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状，搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条;

3、倒入少许生抽，倒入少许陈醋，撒入少许盐，倒入一勺辣椒油，撒入少许白芝麻;

4、最后放入少许绵白糖，搅拌均匀即可。

上边说了这么多关于蒲公英、鱼腥草的话语，是不是对于蒲公英、鱼腥草等中草药，有什么作用与功效，以及怎么做才好吃，这一系列的问题，已经了然于心了吧，不过话说回来，再好的东西，都是有两面的，物极必反的道理 ，我们必须懂，所以说我们食用的时候一定要适量，不要过量。