人参果是热性还是凉性，附上人参果吃法

还记得四大名著西游记里面偷吃人参果的那一幕吗？按剧里的话说就是：三千年一开花，三千年一结果，再过三千年才能成熟，然后还长着一副人的模样，究竟现实中人参果是怎么样的呢？此外，作为剧里吃了之后有长生不老作用的人参果，现实里应该怎么吃？

人参果是热性还是凉性，附上人参果吃法

一、什么是人参果

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，开黄色或黄绿色小花。果实成熟时表皮是金黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，并没有人的形状，类似于番茄的形状或椭圆形。

这种人参果无核，味道清香、爽脆多汁、不酸不涩，还具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点;富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效，可以称得上是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

二、人参果是热性还是凉性

人参果是温性水果。富含多种维生素是茄科人参果的又一特点，其中维生素c、b1、b2及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用已引起医学专家的关注，并提出维生素c可预防肿瘤的论点。

三、人参果的吃法有哪些

1、人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、当做水果鲜食

生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

3、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

关于“人参果是热性还是凉性”，通过上文我们可以知道，人参果不是热性也不是凉性食物，是温性的，所以多数人都是可以食用的，但是也不能食用过量。不仅在吃人参果之前需要认识食物的属性到底是热性还是凉性的，在吃任何食物之前都应该了解清楚，这样才对自己的身体负责任哦~