如何做葡萄酒，你看了这些，你学会了吗？

如何做葡萄酒，其实说到就大家也都不陌生，酒也是有很多种类，很多的做法，每一样酒都有不同的酿造方式，每样酒的酿造方式都是不一样的，所以酒的味道也是不一样，那么我们最初没有最喜欢的葡萄酒是怎么酿造的呢？下面和小编一起来了解一下葡萄酒的做法。

一、如何做葡萄酒

我们在做葡萄酒的时候，都会考虑很多的因素，材料啊，工艺啊，还有一下葡萄是否成熟啊，这些都会影响葡萄的口感的，所以我们在做葡萄酒的时候都是很小心的，不然会影响葡萄酒的味道和质量。

二、选择材料

1.材料

首先不到就第一个要选择的是葡萄，我们不仅要选择，质量相对比较好的葡萄，而且在选择不到事也要注意是不是适合做葡萄酒的葡萄，这样选择对酒的制作和酿造都是很好的。然后再把完全成熟的葡萄用盐水浸泡，等侵泡的水份全干了，然后把整个葡萄碾碎。不然你也做不出红葡萄酒的颜色。最后再加糖蜂蜜发酵。

2.红葡萄酒和白葡萄酒的不同

制作工艺的不同，红葡萄酒和白葡萄酒的抗氧化方式不同。这也是酿制工艺中最大的不同。红包到钱我们要用木桶酿制。木桶和氧气接触的比较密切。所以才能把氧气进入到葡萄酒中。而排不到九的话，用不锈钢管呢早就可以了。减少氧气与葡萄酒的接触保持葡萄酒香味。

3.选择葡萄部位不同

红葡萄酒我们对颜色的要求是非常高的，所以红葡萄酒在酿制酒的原料上，对葡萄的要求也是非常严格的。为了使我们葡萄酒的颜色饱满，我们选择的葡萄皮和葡萄籽一起放入酒中发酵，所以红葡萄酒最后颜色都是葡萄皮上的色素发酵而成的，白葡萄酒的话，我们用果肉酿制就行，把果皮这些去掉，所以白葡萄酒是透明的。我们白葡萄酒对色泽没有那么高的要求。

如何做葡萄酒， 就是我们饭桌上比较常见的食物，很多人对酒的要求是非常高的，而且有些酒的浓度非常高，很多酒在酿制的时候都有不同的工艺，有些是祖传下来的一些酿制工艺，有些是利用现代工具酿制出来的工艺。所以葡萄酒的口味不同，也是和酿制工艺有关。这些你学会了吗？