西红柿炖豆腐的制作方法

日常生活中，西红柿和豆腐都是比较常见的食物，豆腐由豆类制成，其中富含大量的蛋白质。西红柿富含大量的有机酸，能够对人体提供很大的帮助。如果把着两种营养丰富的食物放在一起煮，会这么样呢？西红柿和豆腐一起煮会不会对人体产生危害？西红柿炖豆腐怎么制作呢？

一、西红柿能和豆腐一起吃吗

在生活中可能很多人会有疑问，西红柿能不能和豆腐一起食用呢？西红柿和豆腐一起吃会不会对人体产生危害？关于这个问题，下面给出了一些回答。

食用西红柿和豆腐的时候是可以将这两种食材放置在一起食用的，因为西红柿和豆腐中含有的营养物质虽然丰富，但是相互之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中的话可以尝试着将这两种食材放置在一起食用，并不会对人体健康造成什么不利的影响。而且在平时生活中将西红柿和豆腐一起食用之后还能及时补充人体需要的各种营养物质，这两种食材中含有的营养成分之间都是可以放心的被人体吸收利用的，所以在平时生活中的话可以经常的将西红柿和豆腐一起烹制食用，并不会对人体健康造成什么不利的影响。一般可以将备好的西红柿和豆腐一起烹制成汤食用，食用的口感比较鲜嫩爽滑。

二、西红柿炖豆腐的做法

用料：西红柿 2个、嫩豆腐 1块、蒜瓣 1个、葱花 适量、油 适量、开水 少许、盐 1勺、水淀粉 适量、鸡精 1勺

做法步骤：

1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。(记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。)

12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

这篇文章为大家介绍了西红柿炖豆腐的制作方法，同时解答了关于西红柿和豆腐是否能够一起吃的这个问题。西红柿和豆腐是可以一起吃的，并不会对人体健康产生危害，这两种食材聚在一起所富含的营养成分也都能够很好的被人体吸收进去。