一锅好吃的炖牛腩西红柿是怎么做的

在冬天的时候，人们都比较喜欢吃一些炖的食物，因为这样可以帮助人体储存到一些脂肪，留着过冬保暖也是不错的。牛腩搭配上西红柿是不错的选择，可以让食材的味道更加的可口。那炖牛腩西红柿可以怎么做呢?以下小编就有整理到，我们一起来看看吧!

一、炖牛腩西红柿

1.将牛腩肉给切成块状，然后再放到锅中，加入生姜，料酒，煮沸后，捞起来沥干，这样去除掉牛腩肉的血腥味。

2.将西红柿清干净，然后切成十字刀，入开水中给烫一会儿，这样方便西红柿去皮。

3.西红柿烫过后，把皮给去掉，然后一些，切成丁状，一些切成块状，分到两个小碗中。

4.葱与姜，切成适合的大小。热锅下油，然后等油热好后，下入葱姜爆香，再把西红柿的小丁给下入，炒出酸味来，加入一点清水。

5.然后再把牛腩肉给放入锅中，炒和，加水，用小火炖一个小时，再把大块的西红柿也加入，再炖半个小时。

6.直到炖到牛肉变烂后，加入一些香葱与香菜便可以出锅食用了。

二、牛肉不可以与什么搭配

1.蜂蜜不可以与牛肉一起吃，因为蜂蜜有润肠的作用，是与牛肉不相搭配的，若是一起吃，是会发生不好的反应的。

2.猪肉与牛肉也不可以一起吃，这是因为猪肉与牛肉的属性是不一样的，它们俩若是搭配在一起，是会影响人体对营养物质的吸收的。

3.栗子与牛肉不可以一起食用，栗子中带有的维生素宜与牛肉中的微量元素发生反应，所以还是不要一起搭配的好。

炖牛腩西红柿的做法，以上小编已经为大家所整理到了，希望可以带给大家一些帮助。西红柿是可以生食的，营养价值高，且可以呵护到人体。而牛腩也属于是一种肉，一股奶香的气息，也适合大部分人群进行食用，但是不可一次食用过多了，影响消化便不好了。