白菜五花肉炖豆腐的做法

白菜五花肉炖豆腐是一种在北方人中很受欢迎的菜肴。 它经常在冬天吃，以补充卡路里和能量。 此外，酱五花肉的烹饪方法多种多样，简单易学，可以腌制、烤制等等，而且口味符合大部分人群的喜好。 怎样能制作出美味的白菜五花肉炖豆腐呢？ 快来看下面的文章吧。

豆腐营养价值高，而且做法多种多样，有一种豆腐的做法，很多北方人都爱吃，就是白菜粉条炖豆腐，尤其是现在是冬天比较冷，白菜粉条炖豆腐是非常适合这个节气的一道美食，白菜粉条炖豆腐这道菜虽然是一道非常常见的家常菜，但是很多人都做不好，因为里面也是需要小诀窍的，今天就来给大家讲一讲。

白菜五花肉炖豆腐的制作方法

原料:白菜,五花肉,豆腐

配料:八角,蒜头,干红椒

调料:生抽,料酒,老抽,蚝油,香辣豆豉酱,白糖

做法:

1、白菜洗净，用手斯成块。

2、五花肉切片，用生抽、料酒腌制片刻。

3、豆腐切块后再对切成三角状，下油锅煎成两面金黄。为了让豆腐不粘锅，可以在锅内多倒些油，用不完的可以再用来炒菜。也不浪费的哦。

4、蒜头切片

5、以上准备工作做好以后，锅内倒油，放入腌好的五花肉煸炒，至肉发白后盛出。

6、把锅洗净再倒油，放入干红椒、八角和蒜瓣炒出香味后倒入洗好的白菜块翻炒。

7、然后倒生抽，料酒，下入五花肉片，再倒老抽上色。倒些许水，然后倒入煎好的豆腐。

8、再放入香辣豆豉酱和白糖。尝下锅内汤汁，如果觉得味道可以就行了。开大火烧开，然后转小火炖20-30分钟即可。

食用须知

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

看了这篇文章，相信你们对怎么做白菜五花肉炖豆腐好吃这个问题都已经有了答案了吧，经常吃白菜炖豆腐对人的健康益处多多，多学几种烹饪白菜炖豆腐的方法也是相当重要呢，今天给大家介绍的制作方法简单又美味，大家都学会了吗？赶快去试试做给家人品尝以下吧！