处暑吃什么面食？处暑可以吃什么传统食物？

处暑就是出暑的意思，代表炎热的夏天快要过去了，彻底地离开炎热要在白露之后。处暑是在提醒人们要预防秋燥。处暑吃什么面食?处暑可以吃什么传统食物?接下来就来说说。

一、处暑吃什么面食

处暑吃面的习俗开始于三国时期，《魏氏春秋》里曾经记载过：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的汤饼指的是热汤面。处暑还可以吃炒面、水面。炒面就是将面或粉炒熟后，然后用水加糖伴着吃，炒面始于汉代，盛行于唐代。

处暑吃饺子也是传统的习俗，因为此时的人们容易胃口不佳，食欲不振，容易消瘦，饺子能够使人们开胃，所以在处暑吃饺子是不错的选择。

二、处暑可以吃什么传统食物

1. 处暑的雨水较多，蘑菇生长喜人，这时候正是吃蘑菇的好时候。蘑菇的营养价值高，富含蛋白质、维生素、钙元素等等。蘑菇吃起来滑嫩爽口，口感很好，很受人们的喜爱。蘑菇可以搭配其他蔬菜炒着吃，也可以炖汤或者凉拌。

2. 处暑之时，葡萄已经成熟，正是吃葡萄的好时候。葡萄酸甜爽口，解渴消暑，真是不错的水果。葡萄也有许多新奇的吃法，比如搭配饮料，其他水果做成水果茶或冷饮。榨成汁喝也很美味可口。

3. 处暑季节是渔业收获的季节，此时真的可以大饱口福了。鱼虾肥美新鲜，让人回味无穷。鱼虾营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、铁元素等等。鱼虾烧汤、红烧或者清蒸都是可以的，可以做成多种美味佳肴。

前文主要解答了处暑吃什么面食，处暑可以吃什么传统食物这两个问题。可见处暑之时，正是人们大饱口福的好时候。各种各样的美味，一扫夏日的烦闷。做这些美食时，建议不要放太多调味品，重口味会减降低食欲等等。处暑后的一个节气是白露，白露则代表着真正凉爽天气的到来，不用再接受炎热天气的折磨了。