欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

茄子要蒸多久才熟

程序员文章站 2022-07-05 19:14:54
茄子作为蔬菜当中的一种,虽然不是绿叶菜,但是茄子当中含有非常丰富的营养,烹制好之后口感软烂,价格亲民 ,因此受到大家喜欢。那么买回来的茄子要蒸多久才熟呢?很多小伙伴把握不了准确的时间,那么就让有经验的...

茄子作为蔬菜当中的一种,虽然不是绿叶菜,但是茄子当中含有非常丰富的营养,烹制好之后口感软烂,价格亲民 ,因此受到大家喜欢。那么买回来的茄子要蒸多久才熟呢?很多小伙伴把握不了准确的时间,那么就让有经验的大厨们来告诉大家 。

茄子要蒸多久才熟

一、茄子要蒸多久才熟

30分钟左右

茄子虽然摸上去软软的,但是茄子从省的到熟还是要花上一些时间的,尤其是放在锅上蒸,是需要靠蒸汽加热后慢慢让它熟,所以会比直接放入锅中煮熟或者炒熟的时间要久一点。所以般需要花上半个多小时才可以把茄子蒸熟蒸软烂。

二、蒸茄子要注意什么

1.用蒜蓉和姜末

蒸茄子的时候会让茄子吃起来更加美味,所以需要在蒸茄子的时候加入蒜蓉,这样才能将茄子的美味提升出来。同时茄子是属于凉性的食物,所以在蒸的时候最好加入姜末,这样可以去除寒气,吃的时候就不会出现肠胃不适的现象了。

2.茄子要挑选鲜嫩的。

蒸茄子的茄子不要挑太大的,而且最好是比较嫩的。目前市场上的茄子品种很多,样子也都不一样,但是推荐大家选择白茄子,这个品种的茄子非常的嫩,蒸出来非常好吃,肉质也比较细腻。

3.用刀划开

蒸茄子之前先要将茄子处理一下,就是沿着茄子的茄柄从上到下划上几条口子,这样茄子在蒸的时候比较容易蒸熟,而且在里面加入了蒜蓉之类的调味料的时候,也可以更加入味一些。

4.用香油提味去麻

茄子蒸好之后,将其捣烂,然后里面滴入香油搅拌,这样茄子吃起来也就不会有麻涩的口感了。而且香油特别香,可以使蒸茄子的味道得到提升。

所以大家喜欢吃茄子的话,除了常规的炒茄子之外,也可以将茄子蒸着吃,一样的美味。不过茄子虽然好吃,但是茄子在半生不熟的时候,吃了会特别的麻嘴,所以建议大家子蒸茄子或者用其他方式烹煮的时候,一定要确保茄子已经煮熟才可以吃。