欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

猪肉茴香饺子的做法及茴香的功效

程序员文章站 2022-07-03 21:42:09
喜欢吃饺子的朋友都知道,饺子很好吃,而且做起来也很方便,自己做的话肯定会更好吃,还有很多的馅儿可以选择,大多数的肉馅饺子,都是猪肉加上蔬菜,今天就来给大家介绍猪肉和茴香一起包的饺子,看看猪肉茴香饺子的...

喜欢吃饺子的朋友都知道,饺子很好吃,而且做起来也很方便,自己做的话肯定会更好吃,还有很多的馅儿可以选择,大多数的肉馅饺子,都是猪肉加上蔬菜,今天就来给大家介绍猪肉和茴香一起包的饺子,看看猪肉茴香饺子的做法及茴香的功效。

一、猪肉茴香饺子的做法

食材:茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙。

1、茴香苗择洗干净,晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。

2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。

3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中,边浇入边搅拌肉馅。

4、因为用茴香苗做馅,肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度,用筷子挑起肉馅,肉馅能流动的程度最好,不然饺子馅太干,没有多汁的口感

5、把茴香苗切碎放入肉馅中,调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

6、面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子,擀成饺子皮包入调好的饺子馅,捏成饺子。

7、包好的饺子下到开水锅里。

8、中间分多次点入凉水。

9、盖锅煮馅开锅煮皮,待饺子白胖、鼓胀后,即可捞出大快朵颐了,来点老陈醋调蒜泥就饺子。哦,别忘了,再来一碗饺子汤……

二、茴香的好处

1、补肾升阳驱寒邪

茴香主要入肾经,直接温补肾的阳气。阳虚的人,也就是体质虚寒,平时比较怕冷的人,最适合多吃茴香,可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒,也能调实寒。外感寒邪的时候,吃茴香可以发散风寒

2、抗衰老

茴香是b族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。

3、茴香是胃病克星

茴香也入胃经,能暖胃、开胃、养胃,调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香,能暖胃止痛;食欲不振的人,吃茴香能开胃;消化不良的人,吃茴香能帮助消化;情绪抑郁的人,吃茴香能振奋精神。

4、防止骨质疏松

一项研究成果表明:食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护效应。

猪肉茴香饺子的做法及茴香的功效给大家介绍完了,学会了吗,其实真的很方便,只要把需要的材料准备好,主要就是馅儿要入味,有的人做饺子皮时觉得麻烦可以去店里面买,煮饺子时分多次点入凉水,这样饺子皮不容易破,口感也会很好,快去动手吧。