杏鲍菇炒青椒的做法

杏鲍菇和青椒是每个人都吃过的常见菜品，但是这两种菜品可以放来一起来进行制作吗？那这种菜品究竟怎么做呢？或者既便想到了也不知道答案。所以小编在这里整理了一些相关的内容，希望对大家的生活和饮食产生帮助，我们一起来看看吧。

一、杏鲍菇炒青椒

材料：杏鲍菇 两个青椒 适量蒜 适量生抽 六瓣盐 两个杏鲍菇炒青椒

做法

1、杏鲍菇洗净切丝

2、大蒜剁成沫

3、锅中放油，油热后下杏鲍菇煸炒至发软

4、调小火下蒜末，炒出蒜香，放盐，生抽，翻炒均匀

5、下青椒快速翻炒至断生出锅

二、手撕杏鲍菇炒青椒的做法

用料：生抽 1勺杏鲍菇 3个蒜 2姜 2片胡萝卜 少量青椒 1个香菜 几根

洗净杏鲍菇，手撕成条状放好准备～

切好姜片、拍扁的蒜瓣，同时切好青椒、胡萝卜准备～

油稍微加热，加入生姜、蒜片爆锅，之后加入杏鲍菇，大火翻炒～加入青椒、胡萝卜，继续翻炒，而后加入生抽上色，继续炒至变色，最后加入香菜借味～

三、耗油杏鲍菇炒青椒

材料：杏鲍菇2根(我挑的是中等长的杏鲍菇)，蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许(肉可以加也可以不加)

做法

1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。

2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。

3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。

4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。小诀窍杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。

小贴士：加入的油过多，可适量减少，以免吃起来油腻

四、青椒炒平菇

材料青椒，平菇，瘦肉，食用油，盐，料酒，生粉，鸡精

做法

1、青椒去籽，洗净切丝;平菇洗净，撕条;瘦肉切丝，加少许盐，料酒，生粉拌匀。

2、平菇倒入开水锅焯一下，捞出沥水。

3、青椒下热油锅翻炒一分钟，盛出待用。

4、肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟，倒入青椒和平菇翻炒两分钟，加适量盐，鸡精调味即可。

小诀窍营养小贴士(

1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。 

温馨小提示：平菇鲜品出水多，容易炒老，先把平菇入开水焯一下，就会去除多余的水分，且不影响口感。

有关“杏鲍菇炒青椒的做法”你学会了嘛！是不是感觉自己突然会做饭了呢？希望这些内容能对各位小伙伴们的生活和健康有所帮助，小编也会继续努力为大家提供更多的饮食知识，大家要多多尝试更多的菜品哦。