花菜与胡萝卜怎么做更好吃，有什么作用与功效

说到花菜胡萝卜，相信没有人是不熟悉的，都是我们日常生活中最常见到的食材，其营养价值都很高，富含丰富的维生素跟微量元素，做法也是多种多样，那么问题来啦，花菜与胡萝卜怎么做更好吃，以及有什么作用与功效，接下来就仔细的盘点盘点。

花菜与胡萝卜怎么做更好吃

一、花菜胡萝卜汤

（一）主料

花菜200克、胡萝卜100克、鸡腿菇100克、

（二）辅料

油、盐(各适量)

（三）步骤

1、水烧开，菌菇水里面焯一下，胡萝卜洗净，切小块;

2、花菜放水烧汤，菌菇放入同煮;

3、起油锅，胡萝卜炒一下;

4、胡萝卜放入同煮，放点盐;

5、花菜胡萝卜汤做好了。

二、花菜炒胡萝卜片

（一）主料

花菜400克、胡萝卜200克

（二）辅料

油、盐、鸡精(各适量)、青椒10克

（三）步骤

1、花菜洗好切片，胡萝卜切片，青椒切片，姜切碎;

2、把花菜在开水锅里捞一下;

3、锅里倒油，放姜炸一下，放花菜爆炒;

4、放盐半勺，放半勺糖，放一勺子醋;

5、放胡萝卜片和青椒，上下翻二分钟，放鸡精，就可以出锅啦。

三、胡萝卜的功效作用

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动。

3、健脾除疳

维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

四、花菜的功效作用

1、治疗咳嗽

用来治咳嗽和肺结核病。此药又名布哈尔夫糖浆，价格便宜，效果甚佳，当时大家被称为“穷人的医生”，享誉医药界。

2、花菜能降温去火

而且菜花作为一种属性为良性的菜品，拥有很好的降火功能，人们食用以后能净化以及清除身体中血管肠道中的各种毒素。

3、利尿消肿

菜花中含有多种人体稀缺的微量元素钾，当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应，从而促进人体多余水分的排出，达到新陈代谢的效果。

上边说了这么多关于花菜与胡萝卜的话语，是不是对于花菜与胡萝卜怎么做更好吃，以及有什么作用与功效，这一系列的问题已经了然于心了，不过话说回来，再好的东西都是有两面性的，所谓物极必反，所以说我们平时食用的时候一定要适量，不能过量。