菇怎么做汤，怎样做最简单最家常

蘑菇是一种富含营养、维生素得蔬菜，他也是我们日常生活中比较常见得食材，可以用来烘培、烹饪、炒菜，当然因为奶油蘑菇汤得盛行，菇怎么做汤，可以做出几道汤也是、热爱美食的你们最为感兴趣得，这不，小编就整理了一些关于蘑菇可以做成什么样得汤得文章，一起看下去吧。

菇怎么做汤，怎样做最简单最家常

一、芝士蘑菇汤

材料蘑菇，肉丝，芝士，酒，盐，生粉做法

1、蘑菇几粒，洗净切片。

2、肉丝几条，用酒、盐、生粉腌好。

3、水滚后，先放蘑姑和芝士，待蘑菇熟芝士溶再放肉丝略滚调味即可。

二、蘑菇蛋花汤

材料平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许做法

1、新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

2、锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟

3、加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适

4、把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。小诀窍蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。

三、蘑菇汤

蔬菜清汤1.2升，乡村风味面包140克，小洋葱1/2颗(或冬葱1个)，平顶大蘑菇650克，荷兰芹3枝，橄榄油2汤匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许，盐少许，黑胡椒适量做法

1、汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。

2、洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。

3、橄榄油放入大煎锅加热，用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出，然后放入荷兰芹。

4、面包挤干，加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。锅半盖，煮15—20分钟。

5、将汤汁调成柔滑的羹状，但要保留蘑菇片。重新加热，用盐、胡椒调味，立即上桌。

四、奶油蘑菇浓汤

黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量做法

1、小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。

2、倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了。

3、倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒。

4、然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠。

5、汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了。

6、关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁。小诀窍啊~~~写得我饿了，这样大概是4人的量，当然不是盘子里这么少的量的4人量，是比较大一碗，然后4个人喝。还可以配长棍面包，超赞的。

看过小编地文章以后你是不是已经了解了菇怎么做汤，怎样做最简单最家常？，蘑菇汤固然好喝，但是制作程序也是是十分麻烦和复杂，但是文章上已经是小编整理得最简单最家常的蘑菇汤得做法，蘑菇是一种农作物，所以我们在食用之前也要注意卫生问题，一定要清洗干净在入口。