你知道重庆火锅要什么配菜好吃吗？

火锅在以前是有被称为“古董羹”，因为食物放在到水中的时候会发出“咕咚”声，变因此而得名，火锅不仅仅是国人独创的一款美食更是有着悠久的历史。重庆作为一个旅游城市不单单是风景宜人，重庆火锅是也是有着非常大的名气，那么大家又知不知道重庆火锅要什么配菜好吃呢?不如跟着小编的脚步一起来看看到底有哪些配菜配重庆火锅好吃吧!

重庆火锅要什么配菜好

1.鲜毛肚

毛肚可以说是吃火锅时候必点的配菜了。毛肚口感非常的爽脆，而且入口即使化渣。有部分的火锅店还会专门取名为“某某毛肚火锅”，从这里大家都能看出毛肚在火锅届里面的地位了。不过毛肚也有分不同的品种，比如说是鲜毛肚、绿色毛肚、千层肚的，大家可以根据自己的喜爱来选择不同的毛肚品种的。

2.鹅肠

在火锅的必点配菜里面还有鸭肠和鹅肠。鹅肠和鸭肠相比较而言，鹅肠的大小是要更宽一点。不过因为鹅肠比较稀少的原因价格上面是比较高的，所以日常里面主要食用的还是以鸭肠为主的，档次高一点的店铺就会专门备有鹅肠的，大家喜欢的话可以向店员们咨询一下。吃鸭肠的时候，将鸭肠放入到火锅中，大概涮烫7-9秒的时间即可捞出，这时候的鸭肠稍微变宽形状微微卷起，吃进嘴里非常的爽口顺滑的。

3.猪黄喉

黄喉可以说受欢迎的程度是不亚于鸭肠和鹅肠的。黄喉一般是分为猪黄喉和牛黄喉，这两种黄喉是比较常见的。不过有很多人以为黄喉叫做黄喉就是跟喉咙有关的，就觉得是食管或气管，但其实并不是食管或者是气管，黄喉是心室出来的大动脉血管。牛黄喉和猪黄喉相较而言，猪黄喉入口更脆爽的，就小编个人而言是比较喜欢猪黄喉的。

3.牛肉

牛肉同样是火锅里面不可缺少的一款配菜，将牛肉切成薄薄的一片，放到已经煮沸的火锅里面涮烫一小会就可以食用了，不但简单便捷，而且速度快味道鲜美。

4.羊肉

羊肉在火锅里面也是受到很多人喜爱的，羊肉相对来说就更加的容易熟透了，只需要轻轻的一烫，肉片卷起的时候就可以食用了，味道不用小编说，大家也都知道是一流的味道了。

5.牛丸、鱼排、虾饺

这三样可以说是简单迅速的三大代表了，同样也是广受年轻朋友们的喜爱，超市里面品种众多，价格上面还十分的便宜，买超级多都不会心疼，而且直接倒入煮沸的火锅里面即可食用了，方便快捷。

6.红薯

大家应该都了解肉类的食品其实是属于酸性食物的，而红薯刚刚好就是碱性的食物，食用过多的肉类可能会导致体内的酸碱失衡，所以这个时候食用一些红薯，就能够尽量保持体内的酸碱平衡。

看完上面这个六样配菜相信大家已经到知道重庆火锅要什么配菜好吃啦，重庆火锅最为出名的就是它们的香辣滋味，再加上上面六样美味的配菜，双重美味，可以说是非一般的享受了!如果你也要吃火锅，那么一定不能错失这些美味啊！