电饭煲蛋糕的做法大全，简单好操作

以前吃蛋糕都是过生日的时候还有的吃，随着生活水平的提高，蛋糕成为了平时都可以吃到的小点心，上班族有时候还会选择蛋糕来当下午茶成为了一种趋势，但是对于普通的消费者来说，蛋糕的消费还是相对较贵的，所以小编在这给大家推荐电饭煲蛋糕的做法大全，闲时的朋友们在家就可以自己做起来吃，还能增加幸福感。

电饭煲蛋糕的做法大全

一、鸡蛋牛奶制作蛋糕法

食材准备鸡蛋5个，牛奶一盒，平时喝的盒装纯牛奶就可以，面粉用家里吃饭的小碗准备半碗，白糖准备5勺子，玉米油2勺子备用，如果是经常想给自己做蛋糕的朋友，可以买个打泡面的机器，因为手打发泡太累了。

开始制作蛋糕了

1.我们需要分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，准备两个容器，分离好后备用，把准备好的牛奶整盒和白糖一勺放入蛋黄中搅拌均匀，再用过滤筛子把准备好的面粉筛入到加了牛奶和白糖的蛋黄中一起搅拌，搅拌均匀到表面没有颗粒状;

2.我们把分离好的蛋白加入一勺白糖，用打发泡的机器打成粗泡，加入第二勺白糖，打成能够弯起来的样子，加入第三勺白糖，蛋白打成硬性泡发的样子了;

3.我们在电饭煲的锅底把准备好的玉米油刷在锅底和锅壁，这样蛋糕不会烧焦，再把第一步弄好的蛋黄倒入电饭煲中，第二步弄好的蛋白再倒入，混合后上下搅拌均匀，然后慢慢抹平，想要蛋糕弄的好看一点的，或者拿来送人的，可以适当的放一些点缀，比如葡萄干、草莓干等放置蛋糕的表面;

4.放入电饭煲中，把电饭煲调至蒸蛋糕功能40分钟，如果没有蒸蛋糕功能的电饭煲，直接调至煮饭功能40分钟，就可以出锅了，美味可口的蛋糕就这么做成了。

三、面粉制作蛋糕法

材料准备，普通面粉200克，高筋面粉100克。

这里制作蛋糕只使用到了两种面粉，需要注意的是，如果是家里没有准备高筋面粉，用的是玉米淀粉和普通面粉，使用比例是普通面粉的用量是玉米淀粉的四倍，使用高筋面粉就是一比一的比例了;

我们只需要把准备好的普通面粉和高筋面粉混合注水搅拌均匀即可，在电饭锅的底部和锅壁周围刷上玉米油，然后倒入电饭锅中抹平，就可以调制蛋糕功能40分钟左右，出来的就是蛋糕了。

三、面粉鸡蛋混合制作蛋糕法

食材准备普通面粉20g、鸡蛋4个、白糖4勺子。

把鸡蛋整个都打散，倒入准备的白糖，两者混合不停的搅拌，搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌至均匀，变成面糊，然后放入电饭煲中，调到蛋糕的功能，煮30分钟就可以了。

上面就是小编给大家推荐的电饭煲蛋糕的做法大全了，第一种相比第二和第三就复杂一些，但是还是很简单的，又特别的好操作，大家想吃蛋糕的时候，不用出门买就可以吃到蛋糕了，在家的妈妈们还可以动手做给自己的家人吃，自己在家做的蛋糕还很健康，不会用到香精之类的调料，更适合小宝宝们吃，自己动手做的蛋糕，还能制造一些小惊喜。