白灼虾的功效有哪些，怎么做好吃

白灼虾是一道简单又容易上手的家常菜，众所周知，虾的营养是很丰富的，那么怎么做既能保证美味，又能保证营养呢，于是人们就发明了白灼虾。但是如果想制作好一盘白灼虾还是需要下一点功夫的，在烹饪过程中也需要多加注意，下面我们就一起来看一下吧！

一、白灼虾的功效有哪些，怎么做好吃

1、增强人体免疫力

白灼虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

白灼虾虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

白灼虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

白灼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

二、白灼虾的做法

主要食材：白灼虾

辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个

制作步骤

1、鲜虾清洗干净备用。

2、把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用;

3、小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。

4、把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。

5、锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。

6、把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。

白灼虾是每一个家庭基本上都会做的菜品，但是不同的人座的方法和用来哦都是不同的，我们提供的是通常的制作方法。但是要提醒的是，有部分人对虾类过敏，这需要提高警醒，除此以外，孕妇因为怀孕可能也会对白灼虾过敏，如果一旦出现顾敏敏症状，需要及时就医。