你知道赤小豆猪尾汤怎么做好吃吗

赤小豆又叫做赤豆，朱豆，红小豆，是我们生活中常见的一种食物，一般都是用来煲汤喝的，因为赤小豆比较坚硬，所以并不适合用来煮粥喝，我们可以用赤小豆搭配猪尾来煲汤喝，既美味又营养，还能够给身体带来许多好处。那么赤小豆猪尾汤怎么做好吃呢？一起来看看吧！

一、赤小豆猪尾汤怎么做好吃

食材：赤小豆100克，猪尾200克，盐适量，生姜3片，料酒适量，香葱1根，白萝卜半根，白糖适量。

做法

1.赤小豆洗干净之后放在水中浸泡2个小时左右，白萝卜洗干净切片，香葱洗干净打结。

2.锅中加入适量的水，把猪尾洗干净只有放进去用冷水煮开，加入生姜片，葱结煮3分钟左右。

3.把煮好的猪尾捞出来清洗干净。

4.准备一口砂锅，里面倒入适量的水，放两片生姜再把猪尾放进去。

5.用冷水大火煮开之后转成小火煮半个小时。

6.然后再把赤小豆放进去小火煮1个小时。

7.最后再把白萝卜放进去小火煮20分钟。

8.出锅之前撒点盐提味即可。

二、吃赤小豆对身体的好处有哪些

1.赤小豆中含有丰富的膳食纤维，可以起到润滑肠道和促进肠道蠕动的作用，能够帮助我们维持肠道内的清洁并且加快排便的速度，从而起到预防和治疗便秘的作用，经常大便干燥困难的人就可以多吃点赤小豆来缓解。

2.赤小豆中含有丰富的叶酸，孕妇食用能够防止胎儿畸形，能够有效的促进宝宝的成长发育并且还有着催乳的作用。

赤小豆猪尾汤怎么做好吃，大家学会了吗，用赤小豆搭配猪尾煲汤喝的话能够给身体起到滋补的作用，做法也十分简单，喜欢的朋友可以自己在家里试一下，而且这道菜非常适合产妇，体质虚弱以及大病初愈的人食用，并且赤小豆还有着祛湿的作用，体内湿气重以及脾胃虚寒的人也可以多吃。