你知道煎土豆饼怎么做才能既有营养又好吃吗

大家在家的时候，肯定总是在发愁每顿饭吃什么，每次都是为这个发愁，怕做复杂的菜式麻烦而且家里人还有可能不爱吃。这个时候大家可能就想着做一道家里人吃过很多次的菜式，但家里人可能不想吃，因为经常吃没有新意，这个时候就该想想新的花样，煎土豆饼就很不错，简单容易好上手，那么下面小编就来告诉大家怎么煎土豆饼。

一、煎土豆饼的做法

材料：小土豆、葱花、油、盐。

做法：

1、小土豆去皮洗净沥水蒸熟起锅。

2、再用刀面拍扁，用保鲜膜包住拍可以保持其完整性。

3、锅烧热，放少的一层油，下土豆饼，小火煎成两面金黄。

4、撒椒盐翻炒，最后撒上葱花，外脆里软，很香。

二，香煎土豆饼的做法

材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油。

做法：

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

三、蛋奶土豆饼的做法

清香软糯，咸甜适口。

材料：土豆(黄皮)200克、鸡蛋75克、牛奶50克、小麦面粉10克、盐2克、白砂糖10克、鸡精2克

做法：

1.将鸡蛋去壳，入碗打散。

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。

3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥。

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团。

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁。

6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

小诀窍健康提示：

蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

四、家常土豆饼

材料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克。

做法：

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

以上就是煎土豆饼的方法，简单快捷方便，不需要多长时间，食材家门口就能买到，价格便宜，而且还可以配上其他的配菜、主食来吃。可以拿来当早饭，制作时间短、省时还有营养，金黄酥脆的土豆饼光是摆在桌子上就让人胃口大开，在卷搭配一些配菜、主食，那可真是太棒了。