荞麦是燕麦吗？两者有区别吗？

荞麦和燕麦是我们经常会食用到的杂粮食材，关于这两者之前的一些区别可能很多朋友都有些模糊，很多朋友都以为荞麦和燕麦是同一种食物。那究竟荞麦是燕麦吗？荞麦和芽麦之间又有哪些明显的区别呢？还不清楚的朋友赶紧跟着小编一起来看看吧，荞麦和燕麦的食用价值是不一样的，所以最好区分开来再购买烹饪食用，以免把两者的营养搞混了。

一、荞麦是燕麦吗

荞麦不是燕麦，虽然荞麦和燕麦都是粗粮类的，但是两者不管从外形还是营养成分方面来说都是有区别的。

区别一：外形上的区别，燕麦的外表是白黄白黄的，而荞麦的外表略有些青色或者高发黑，因为颜色区分是很明显的，所以区分起来也是比较简单直接的。

区别二：营养价值方面的，燕麦的营养成分相对要比荞麦丰富许多，燕麦适合大多数人适量的食用，而荞麦的营养成分里含有致使人体过敏的物质，所以适合吃荞麦的人群相对要少一些，对于过敏体质的朋友来说尽量不吃荞麦。从以上的两个区分来看，很明显荞麦不是燕麦。

二、荞麦和燕麦的营养价值

燕麦的营养价值

1.燕麦主要的营养成分有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、以及大量的植物纤维、各类维生素、矿物质这些营养成分都是人体生命活动所必须的，所以常吃一些燕麦对人体的好处还是非常多的。

2.燕麦含量最丰富的的就是碳水化合物，燕麦的热量非常低，常吃燕麦可以给身体补充丰富的维生素营养，并且还有可以帮助身体减脂瘦身，是很不错的早餐食品。

3.燕麦中还含有一种类似荷尔蒙的成分、对于人体具有一定的刺激作用，燕麦一直被称为天然的兴奋食材。

荞麦的营养价值

1.荞麦含有的蛋白质以及赖氨酸是比较丰富的，荞麦所含的微量元素也要比一般的谷物含量多，所以荞麦所具有的保健作用是非常不错的，算是天然的保健粮食。

2.荞麦所含有的维生素和可溶性膳食纤维可以很好的帮助人体消化，同时荞麦还具保护视力以及软化人体血管的作用，对于人体的新陈代谢也有很好的辅助作用。

相信看过小编这篇文章的朋友都不会再问荞麦是燕麦吗这种问题了，荞麦和燕麦虽然同属谷物类的杂粮粮食，但是两者之间确是不一样的，各自有各自的优势，并且荞麦和燕麦给人的口感也是完全不一样的，吃过荞麦和燕麦的朋友应该都有很明显的感受吧。