牡蛎与生蚝是一样的吗，它们之间有哪些区别

海鲜大家都喜欢吃吗？海鲜当中有一种大家都爱吃的叫做生蚝，不管是烤着吃还是直接生吃味道都非常不错。但是有些人总把生蚝叫做牡蛎。那牡蛎与生蚝是一样的吗？它们之间到底有哪些区别呢？今天小编就来带着大家一起了解一下它们之间的区别在哪里。

牡蛎与生蚝是一样的吗，它们之间有哪些区别

其实牡蛎和生蚝是不一样的。牡蛎是属于大范围的，是属于海鲜种类，包括了生蚝。而生蚝是海鲜当中的品种，是牡蛎中的一种。所以生蚝属于小范围，牡蛎属于大范围。现在我们就一起来看看具体它们有哪些区别。

一、大小

生蚝在牡蛎当中属于个头比较大的。在深海中会有生蚝的身影。而牡蛎当中有的非常小，一般在海边的岩石旁边就有。比如我们看见的一些蛤蜊都是属于牡蛎。

二、营养价值

生蚝有海中牛奶的称号，它的蛋白质含量非常高，因此营养价值自然非常的高。但是普通牡蛎当中的比如说蛤蜊，杜蛎它们的蛋白质含量是非常少的，甚至不及生蚝的十分之一。因此从营养价值上来看的话，生蚝的营养价值更加高一些。

三、口感

生蚝吃起来非常的鲜嫩肥美，不管是生吃还是烤着吃都是非常不错的。而牡蛎本身的个头比较小，因此它们大多是带着壳直接炒着吃，肉质没有生蚝那么鲜嫩，也没有那么肥。

四、价格

生蚝的价格会比普通牡蛎价格稍高一些。一般普通牡蛎的售价在6元到10元不等一斤。而生蚝是按个来卖的，普通的生蚝一个就要12元左右，如果个头大的话，价格更高。

以上就是关于牡蛎与生蚝是一样的吗的分析和解释，不知道小伙伴都看明白了吗？所以生蚝和牡蛎还是有区别的，小伙伴以后在点餐的时候不要再把牡蛎和生蚝搞混淆。而闹出笑话来了。希望今天小编跟大家普及的关于牡蛎和生蚝的小知识可以对大家有帮助。