野生黄花鱼有什么营养价值和功效，食用时有什么禁忌

黄花鱼又叫作黄鱼，是海鲜市场中很常见的一种食用鱼类，我国的黄花鱼一般可以大致分为两种，一类是大黄花鱼，另一类是小黄花鱼，黄花鱼的肉质鲜嫩，有着很高的食用价值，尤其是野生的黄花鱼，吃起来会更加肥美，那么野生黄花鱼有什么营养价值和功效？

野生黄花鱼有什么营养价值和功效，食用时有什么禁忌

一、野生黄花鱼的营养价值

1、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。

2、黄花鱼的谷氨酸含量较多，谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。

3、蓝色海洋中的黄花鱼含有丰富的维他命a、b以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收，补充身体维生素。

4、黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素b1、b2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

二、野生黄花鱼的功效

1、养胃

中和胃酸，缓解胃痛。

2、止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

3、补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。

4、黄花鱼能治疗失眠

黄花鱼中的微量元素，可以直接作用人类的神经系统，能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现，对失眠也有很一定的调理功效。

5、预防心脑血管疾病

黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸，它可以清除血液中的胆固醇，加快它们的排出，对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

6、补虚强身

黄花鱼是一种性味甘平的食材，健脾升胃是它最重要的功效，平时人们多吃一些可以提高肠胃功能，也可以加快身体的正常代谢，能让人们的疲劳和体虚症状很快消失，特别适合那些身体虚弱的人群食用。

三、黄花鱼的食用禁忌

1、急慢性皮肤病患者应忌食黄花鱼。

2、气管哮喘、癌症、淋巴结核、红斑狼疮、肾炎、血栓闭塞性脉管炎等患者也不宜食用。

3、胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者和体胖内热的人应慎食。

4、黄花鱼烹饪时禁忌用牛、羊油煎炸。隔夜的清蒸黄花鱼还能不能吃。

5、黄花鱼不能与中药荆芥同食，吃鱼的前后要忌喝茶，不宜与荞麦同食。

以上就是今天为大家介绍的有关于野生黄花鱼的营养价值和功效以及食用时的禁忌等相关问题了，黄花鱼在我国可以说是一类很名贵的鱼品种，一直以来都深受大家的欢迎，不过近几年由于过度捕杀，产量已经大不如前，所以我们一定要好好珍惜。