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罗汉豆怎么做?常见的做法推荐给大家

程序员文章站 2022-06-14 16:47:54
罗汉豆也叫蚕豆,是一种非常常用的豆类食物,在其中含有矿物质,钙元素,铁元素,维他命和蛋白质成分,其中的营养价值是非常丰富的,当然罗汉豆的口感也是很不错的,所以很多人都特别喜欢食用罗汉豆,罗汉豆的制作方...

罗汉豆也叫蚕豆,是一种非常常用的豆类食物,在其中含有矿物质,钙元素,铁元素,维他命和蛋白质成分,其中的营养价值是非常丰富的,当然罗汉豆的口感也是很不错的,所以很多人都特别喜欢食用罗汉豆,罗汉豆的制作方法有很多,接下来小编会向大家介绍罗汉豆怎么做,下面给大家介绍几种常见的做法吧。

一、油焖罗汉豆

把罗汉豆清洗干净以后,将其中多余的水分沥干,在锅里放入适量的食用等油锅热了以后,把罗汉豆放入翻炒,同时往里面加入白砂糖,食用盐和少量的水,把锅盖盖上以后,用大火烧两到三分钟左右的样子。

二、酥炸罗汉豆

把买回来的罗汉豆的壳去除以后清洗干净,在锅里放入数量比较多一点的食用油,等油锅热了以后,把罗汉豆放入炸,再炸的过程当中,需要用锅铲不停的进行搅拌,这样可以炸的更加均匀一些。把炸好的罗汉豆当中多余的油沥干,在盘子里铺上一张吸油纸,然后再将罗汉豆放在盘子里,这样可以使罗汉豆当中的部分油被吸走。

三、罗汉豆炒鸡蛋

需要准备的材料,主要是罗汉豆和鸡蛋,将罗汉豆处理好以后,把鸡蛋清洗干净,打到一个干净的碗里,往里面加入白醋和食盐。等油锅热了以后,将鸡蛋液倒入,等鸡蛋凝固了以后,鸡蛋大概也就五成熟的样子,将鸡蛋盛出备用,把罗汉豆放入进行均匀的翻炒,随后把半成品鸡蛋也放入进行翻炒,放入食用盐调味就可以了。

四、五香罗汉豆

准备一口比较深的锅,把罗汉豆,辣椒,八角,香叶,桂皮,老抽等材料同时放入其中,拿水煮开以后,用小火煮八分钟左右,把火关掉,焖一会,这样制作出来的五香罗汉豆会更加入味一些,会更加的好吃。

五、豌豆炒肉

把罗汉豆处理一下,主要就是把罗汉豆的皮去除,将罗汉豆的果肉清洗干净,并把里面残留的水分去除。把肉清洗干净以后,将肉切成薄片,往里面加入适量的生粉,料酒,食用盐等,进行均匀的搅拌。等油锅热了以后,先将葱姜蒜等材料放入到油锅当中,炒出香味以后,把肉片和罗汉豆放住进行翻炒。

罗汉豆怎么做?罗汉豆的烹饪方式还是挺多的,罗汉豆是一种在我国种植历史非常悠久的蔬菜,在我国的重庆,云南,湖北,四川,甘肃,青海等地区都有种植,而且种植面积非常的广,这是一种耐低温不耐高温的蔬菜,平时适量的食用一些罗汉豆是非常不错的选择。